Watermeloenvoorbereidingen voor de winter - marineren, zout, jam maken.

Ik wil zoveel lekkers klaarmaken voor de winter, maar de complexiteit van de processen en het catastrofale gebrek aan tijd kunnen dit voorkomen. Maar dit eenvoudige recept voor het bereiden van watermeloenen neemt niet veel tijd in beslag en bezorgt je in de winter een heerlijk stukje zomer. Ik nodig iedereen uit - we kunnen samen watermeloenen maken.

Er zijn veel manieren om ingelegde watermeloenen voor de winter te bereiden. Ik heb er meer dan één geprobeerd totdat ik verliefd werd op het recept voor ingelegde watermeloenen met kruiden en knoflook in Kherson. Watermeloenen volgens dit recept zijn zoet, pikant en licht kruidig ​​van smaak. En de stukken blijven aangenaam hard doordat ze tijdens de bereiding een minimale warmtebehandeling ondergaan.

Watermeloen is ieders favoriete grote bes, maar helaas is het seizoen erg kort. En hoe je jezelf op koude, ijzige dagen wilt trakteren op een sappig en zoet stukje watermeloen. Laten we proberen meloenen voor te bereiden voor toekomstig gebruik.

De meest voorkomende bes die je in de late zomer en vroege herfst kunt kopen, is watermeloen. Watermeloen bevat alle nuttige stoffen, zoals: B-vitamines, kalium, ijzer, magnesium, vitamine C en de dagelijkse behoefte aan foliumzuur.

Het seizoen van de grootste bes ter wereld – watermeloen – is in volle gang. Je kunt het alleen eten voor toekomstig gebruik. Omdat het problematisch is om een ​​watermeloen thuis in een stadsappartement nat te maken.

Pastila kan worden bereid uit bijna alle soorten fruit en bessen.Je hoeft alleen maar het juiste recept te kiezen en niet bang te zijn om te experimenteren. Zelfs van watermeloen kan een heel mooie en smakelijke marshmallow worden gemaakt. Sommige mensen bereiden marshmallows alleen van watermeloensap, anderen uitsluitend van de pulp, maar we zullen beide opties bekijken.

Als je het hebt over het feit dat je een watermeloen kunt drogen, zijn velen verrast. Watermeloen bestaat immers voor 90% uit water, dus wat blijft er van over na uitdroging? En ze hebben gelijk, er is niet veel meer over, maar wat overblijft is voldoende om je dierbaren tevreden te stellen of gasten te verrassen.

Een grote zoete bes associëren wij altijd met zomerse warmte. En elke keer kijken we uit naar de start van het meloenenseizoen. Daarom hoor je steeds vaker de vraag: "Is het mogelijk om een ​​watermeloen in de vriezer te bevriezen?" Het antwoord op deze vraag is positief, maar je moet erop voorbereid zijn dat de watermeloen, wanneer hij bevroren is, zijn oorspronkelijke structuur en een deel van zijn zoetheid verliest. In dit artikel zullen we bespreken hoe we het probleem van het invriezen van deze bes op de juiste manier kunnen aanpakken.

Vandaag bewaar ik watermeloenen voor de winter. De marinade zal niet alleen zoetzuur zijn, maar ook met honing. Een origineel maar gemakkelijk te volgen recept zal zelfs de meest verfijnde gasten verrassen.

Dit recept voor gezouten watermeloenen geeft je de mogelijkheid om niet alleen aan het einde van de zomer, maar de hele winter, zoals gebruikelijk, van deze heerlijke bes te genieten. Ja, ja, ja - watermeloenen kunnen op elk moment van het jaar worden gegeten. Je hoeft ze alleen maar te zouten. Gezouten watermeloenen hebben een unieke smaak en zijn bij veel mensen geliefd.

Eet jij graag watermeloen? Haast je niet om de korstjes weg te gooien. Je kunt er tenslotte heerlijke zelfgemaakte gekonfijte vruchten van maken als je kennis neemt van ons eenvoudige recept. Op dit moment open ik de geheime culinaire sluier en leer je hoe je gekonfijt fruit kunt maken van watermeloenschillen zonder extra kosten en gedoe.

Heerlijke jam gemaakt van watermeloenschillen met gember kan worden toegeschreven aan de serie ‘Alles kan gebruikt worden voor de spaarzame huisvrouw.’ Maar als we de grappen opzij zetten, kun je van deze twee producten, volgens het originele oude (maar niet verouderde) recept, een zeer smakelijke en pikante zelfgemaakte jam maken voor de winter.

Wat is watermeloenhoning? Het is simpel: het is gecondenseerd en verdampt watermeloensap. In het zuiden, waar altijd een goede oogst is van deze zoete en aromatische bessen, gebruiken huisvrouwen deze eenvoudige zelfgemaakte methode om voor de winter heerlijke jam van watermeloenensap te bereiden. Deze "honing" heeft een speciale korte naam: nardek.

Door jam te maken van de schillen van watermeloenen kun je watermeloenen afvalvrij eten. We eten het rode vruchtvlees, planten de zaden in het voorjaar en maken jam van de schillen. Ik maakte een grapje ;), maar serieus, de jam blijkt origineel en smakelijk. Voor degenen die het nog niet hebben geprobeerd, raad ik aan het te koken en te proberen. Maar niet alle huisvrouwen weten hoe ze jam moeten maken van de schil van watermeloen, die overblijft na het eten ervan.

Dit eenvoudige recept voor watermeloenschiljam komt uit mijn kindertijd. Moeder kookte het vaak. Waarom zou je de schil van een watermeloen weggooien, als je er gemakkelijk en zonder extra kosten zo’n smakelijke delicatesse van kunt maken.

Gezouten watermeloen is een uitstekende voorbereiding op de winter waar u en uw gasten blij mee zullen zijn. Ik wil mijn oude beitsrecept delen. Mijn grootmoeder vertelde het mij. We maken dit recept al vele jaren - het is heel eenvoudig en heerlijk.

Watermeloen behoort tot de pompoenfamilie. Dit is een meloenoogst. De vrucht van een watermeloen wordt een bes genoemd, hoewel het een sappige pompoen is. De geboorteplaats van watermeloenen is Afrika. Ze werden door de Tataren naar Rusland gebracht. Dit gewas begon te worden verbouwd in de lagere Wolga en vervolgens in andere gebieden (Krasnodar-gebied, Wolga-regio).Nu hebben veredelaars ook rassen ontwikkeld voor de regio Moskou.