Perensaus voor vlees voor de winter - een heerlijk recept voor het maken van saus met peer - een uitstekende smaakmaker voor vlees thuis.

Categorieën: Sauzen

Ik heb ooit perensaus geprobeerd tijdens een feest. Escalope in perensaus - het was uniek! Omdat ik zelf thuis veel vleesgerechten kook, heb ik besloten de perensaus thuis te bewaren voor de winter. Ik vond en probeerde dit eenvoudige en zeer smakelijke sausrecept.

Ingrediënten: peren, suiker

Hoe je thuis perensaus maakt.

Peren

Om zo'n zelfgemaakte bereiding te maken, heb je perenvruchten nodig (bij voorkeur zoete variëteiten), goed gerijpt met een uniforme pulpstructuur.

Geselecteerde peren moeten grondig worden gewassen in koud water, vervolgens worden geschild, in tweeën worden gesneden en de korrels worden verwijderd.

Doe de voorbereide stukjes peer in een pan en voeg water toe tot 1/3 van de inhoud van de pan bedekt is.

Zet de pan op het vuur en kook de inhoud gedurende 10 – 15 minuten. (van koken).

Maal de resulterende perenmassa rechtstreeks met water door een vergiet, doe het in een pan en voeg suiker toe (voor 1 kg gepureerde massa - 100 g kristalsuiker).

Breng onze zelfgemaakte perensaus aan de kook en laat 5 minuten op laag vuur koken (uiteraard roeren).

Giet onmiddellijk in potten, dek af met deksels, steriliseer - literpotten - 20 minuten, en potten van een halve liter hebben 15 minuten nodig.

Na het beëindigen van de sterilisatie moeten de potten worden opgerold met deksels.

Bereid volgens dit eenvoudige huisgemaakte recept is perensaus een kant-en-klare smaakmaker voor kip-, eend- of varkensvleesgerechten. Perensaus zal ook een goede hulp zijn bij het bereiden van verschillende desserts. Welnu, we mogen niet vergeten dat het niet alleen lekker is, maar ook op zichzelf gezond.

Perensaus voor vlees voor de winter - een heerlijk recept voor het maken van saus met peer - een uitstekende smaakmaker voor vlees thuis.

Hoe je thuis perensaus maakt.

Categorieën

Recente inzendingen