Mosterd en zijn eigenschappen gebruikt in koken en cosmetologie. De voordelen van mosterd en schade aan het lichaam.

In de geschiedenis gaat de vermelding van mosterd terug tot de jaren 3000 voor Christus en dit gebeurde in India, in wiens keuken toen al mosterdzaad werd gebruikt. Maar een van de eerste populaire recepten, zelfs vandaag de dag, dateert uit de jaren 40 na Christus. In de 9e eeuw werd de mosterdproductie erg populair in Frankrijk. Om het in moderne termen te zeggen: dit was een van de belangrijkste ‘bedrijven’ die goede inkomsten opleverden. Mosterd werd in die tijd per gewicht verkocht en werd steeds populairder in de keuken.

Mosterd omvat enkele soorten jaarlijkse kruidachtige planten van de kruisbloemigenfamilie. Meestal worden alleen zaden gebruikt, die tot poeder worden vermalen en gemengd met water en andere kruiden.

Zoals hierboven vermeld bevat mosterd een aantal vitaminegroepen A (voorkomt slechtziendheid, bestrijdt dermatologische problemen), B (beïnvloedt de werking van het zenuwstelsel positief, kalmeert, verbetert de stemming), D (versterkt botweefsel) en E (behoudt de jeugdigheid , helpt rimpels glad te strijken, bestrijdt ziekten in het cardiovasculaire systeem), bevat componenten zoals Fe (ijzer), K (kalium) en P (fosfor).

Wanneer mosterdpoeder in contact komt met water, ontstaat een lichtgele pasta met een pikante smaak en scherpe geur. En etherische olie van mosterd, die tot 47% in zaden zit, wordt veel gebruikt bij het koken voor het inblikken.

Vanwege zijn samenstelling wordt mosterd veel gebruikt bij het koken. Het wordt gebruikt als smaakmaker en smaakmaker voor warme en koude gerechten, vooral worstjes en vet vlees. Het verlengt met succes de houdbaarheid van producten. Het wordt gebruikt als een van de belangrijke ingrediënten in hartige sauzen en dressings. Mosterd past perfect bij honing en werkt als een uitstekende emulgator, het voorkomt sapafscheiding en voegt een diep aroma toe. Daarom wordt het vóór het bakken gebruikt om zowel vlees- als visgerechten te bedekken. Als je sappig vlees wilt krijgen, voeg dan mosterd toe, zelfs een kleine hoeveelheid heeft een positief effect op het bakproces; als je de salade vitaminerijker wilt maken, voeg dan jonge mosterdblaadjes toe.

De voordelen en nadelen van mosterd

Laten we eens kijken naar de voordelen en nadelen van mosterd voor het menselijk lichaam en het gebruik ervan in de volksgeneeskunde.

Het effect van mosterd op het lichaam is zodanig dat de beschermende eigenschappen van het lichaam worden gewekt. Bij verkoudheid is dit het belangrijkste hulpmiddel; het wordt zowel intern als extern gebruikt.Bij afwezigheid van hoge temperaturen worden de voeten in mosterdpoeder gedompeld of worden mosterdpleisters op de borst aangebracht. Dit verlicht ernstige hoest en andere onaangename symptomen van verkoudheid. Bij het uitvoeren van dergelijke procedures is het belangrijk om voorzichtig te zijn: overmatig gebruik van mosterdlotions kan tot brandwonden leiden. Bovendien vermindert mosterdolie het risico op kanker en hart- en vaatziekten.

Misschien wel een van de belangrijkste voordelen van mosterd is dat het de maag helpt. Elk vet vleesgerecht, vooral gebakken vlees, moet met mosterd worden ingenomen. Het "regelt" perfect problemen met elk vlees. Bij haar zal het meest bevredigende diner nooit een ‘nachtelijk’ probleem worden.

Maar net als andere nuttige planten heeft mosterd contra-indicaties. Het is strikt gecontra-indiceerd voor zweren en gastritis. U mag uw maagproblemen niet verergeren, u hoeft het alleen maar inwendig te gebruiken. Ook is het drinken van mosterd niet aan te raden voor het slapen gaan (inwendig gebruik), omdat het heeft een stimulerend effect en kan bijdragen aan slapeloosheid.

Kortom, het belangrijkste om te onthouden is dat in alles gematigdheid nodig is. Als u deze regel volgt, zal het voordeel nooit in schade veranderen.

Mosterd in cosmetologie

De samenstelling van mosterd geeft het de mogelijkheid om zijn rechtmatige plaats in te nemen tussen de zogenaamde “zelfgemaakte cosmetica”. Tegenwoordig is onze huis- en make-uptas gevuld met een grote verscheidenheid aan dure, in de winkel gekochte crèmes, en de eigenschappen van mosterd, geschikt voor gebruik in cosmetologie, zijn onverdiend naar de achtergrond verdwenen. Maar tevergeefs, want mosterd is betaalbaar en helpt je gemakkelijk geweldige resultaten te behalen in de strijd voor een ideale huid en een slank figuur.De vetzuren in mosterd hebben een gunstig effect op de stofwisseling, wat helpt bij het verliezen van extra kilo's. Het heeft verjongende eigenschappen. De fans zijn er al lang van overtuigd dat mosterd de huidskleur verbetert, de olieachtige glans elimineert en helpt bij de strijd tegen het verschijnen van cellulitis.

Met mosterd moet u, zoals bij elk medicijn, vóór gebruik een test doen om allergische reacties te identificeren. Nadat je het mosterdmasker hebt vastgezet, breng je een kleine hoeveelheid ervan aan op de binnenkant (gevoelige deel) van de hand en wacht je een paar minuten. Er zijn geen allergieën vastgesteld - we kunnen veilig doorgaan met de procedures. Laten we er een paar bekijken.

1. De meest gebruikelijke manier om je gezicht op te ruimen.

Voor het mosterdmasker heb je nodig:

1 theelepel mosterdpoeder;

1 eetlepel water;

2 eetlepels olijfolie (lichtjes verwarmen).

Verdun alle componenten. Breng aan op het gezicht en vermijd het gebied rond de ogen en lippen. Laat het 5 minuten intrekken en spoel af met warm water. Herhaal de procedure wekelijks: 1 masker per week, maar niet meer dan 10 maskers achter elkaar.

2. Smeer de gereinigde gezichtshuid licht in met olijfolie. Verdun een eetlepel poeder in een glas water, breng het aan op een katoenen handdoek en plaats het op je gezicht. Leg er een extra badstof handdoek bovenop om een ​​“bad”-effect te creëren. Laat gedurende 5 minuten staan. Afspoelen met warm water.

3. Bij het bestrijden van cellulitis moet je ook hulp zoeken bij mosterd. Wraps die het gebruiken zijn een groot succes.

Combineer mosterdpoeder met honing in een verhouding van 2:3. Breng aan op probleemgebieden en masseer grondig met een stimulator. Als er geen is, gebruik dan gewoon je handen. We brengen huishoudfolie of cellofaan aan en wikkelen onszelf in een warme deken. Neem na een half uur een warme douche.Wraps mogen gedurende de maand niet vaker dan elke 1-3 dagen worden gedaan.

AANDACHT: Deze doek is gecontra-indiceerd voor mensen die last hebben van spataderen!

We eindigen de post met een video waaruit je leert waarom mosterd de bloem van geluk en gezondheid wordt genoemd.

En in deze video is er informatie over de gunstige eigenschappen van mosterdbladeren, waarover we in het artikel niet hebben geschreven.