Eenvoudige en heerlijke pruimen- en aardbeienjam voor de winter

Deze delicatesse is veel gemakkelijker te bereiden dan andere bereidingen van zoete pruimen.

Ingrediënten:

1 kg + 1 glas kristalsuiker;

1 kg pruimen (zoet en zuur);

0,5 glazen water;

1 kopje aardbeien;

0,5 pakjes vanilline.

Hoe maak je pruimen- en aardbeienjam voor de winter?

Voordat u begint met koken, moet u de hoofdingrediënten bereiden. We wassen de pruim en laten het water weglopen en plaatsen het in een vergiet. Vervolgens moeten de vruchten in vieren worden gesneden en de zaden worden verwijderd. Het is niet nodig om het te schillen.

Nadat je de resulterende massa in een pan met dikke wanden hebt gegoten, voeg je water toe en laat je het 7 minuten sudderen. Zet vervolgens het vuur laag en roer, kook nog eens 20 minuten.

Laten we beginnen met het toevoegen van suiker. Voor pruimenjam met aardbeien voegt u elke 5 minuten één glas suiker per keer toe en mengt u grondig. Het is het beste om te roeren met een houten spatel met een lange steel, tot op de dag zelf.

Nadat alle kristalsuiker in het deeg is gegoten, laat u het ongeveer een half uur sudderen, zodat de jam dikker wordt.

Voeg 10 minuten voor het einde van de bereiding vanilline en aardbeien toe. Aardbeien kunnen worden vervangen door bevroren aardbeien.Deze kleine toevoeging geeft onze pruimenjam een ​​heerlijke geur en smaak.

IN gesteriliseerde potten je moet het hete product uitspreiden en ongeveer 5 minuten laten staan, en dan oprollen.

Als je in de winter een pot met zulke pruimenjam opent, zul je jezelf dankbaar zijn dat je niet lui bent en dit eenvoudige stapsgewijze recept gebruikt.