Hoe je thuis jam kunt maken van ranetki (paradijsappels): een eenvoudig recept om het voor te bereiden op de winter

Jam kan op twee manieren worden bereid. Maar dit geldt meer voor de voorbereidende fase. De wonden zijn immers erg klein en het is erg moeilijk om ze schoon te maken. Je kunt nog steeds lijden als er niet genoeg appels zijn. Maar als je een emmer ranetki hebt, dan zul je de nacht in de keuken moeten doorbrengen.

De appels moeten dus worden gewassen, geschild en geboord met zaden. Dat is als je genoeg tijd hebt.

Als dit niet het geval is, kunt u eenvoudig hele appels in een pan doen en water toevoegen, zodat de appels lichtjes onder water staan.

Breng het water aan de kook, draai het gas laag en dek de pan af met een deksel. Appels moeten 15-20 minuten op zeer laag vuur worden gekookt.

Als de appels geschild zijn, hoef je ze alleen maar te hakken met een blender. Als dat niet het geval is, moet je ze door een zeef malen. Op deze manier verwijder je zowel de zaden als de schil.

Voeg suiker toe aan de resulterende puree en roer.

Als de puree te dik is, kun je er een beetje water aan toevoegen, anders wordt de jam te dik. Kook de appeljam tot hij dikker wordt en het oorspronkelijke volume met ongeveer 1/3 is verminderd.

Bereid de potten voor. Was ze en steriliseer ze. Doe de hete jam in potten en dek af met deksels.Appeljam is bij kamertemperatuur ruim een ​​jaar houdbaar.

Maar zoals de praktijk leert, is er altijd weinig van en eten ze het voordat de houdbaarheidsdatum is verstreken.

Hoe je jam van ranetki maakt, bekijk de video: