Meloen op siroop, ingeblikt voor de winter met vijgen - heerlijk exotisch
Meloen inblikken met vijgen in suikerstroop is een eenvoudig te bereiden voorbereiding voor de winter. Het heeft een hoge voedingswaarde en een aangename smaak. Hoe je zo’n ongewone voorbereiding voor de winter afsluit, vertel ik je snel in dit eenvoudige recept met stapsgewijze foto’s.
Voor de bereiding heb je de volgende ingrediënten nodig:
meloen - 1 stuk;
vijgen - 4 stuks;
suiker - 500 gram;
water - 2 liter;
citroenzuur - 2 theelepels.
Hoe rol je een meloen op siroop met vijgen?
Het maken van een dergelijke voorbereiding is eenvoudig. Neem eerst verse vijgen en snijd ze in 4 delen. Als de schil dun en zacht is, hoeft deze niet te worden geschild.
De meloen voor het recept moet stevig, rijp maar niet overrijp zijn. Anders zal het, wanneer het met siroop wordt gegoten, zacht worden en in pap veranderen. En dus schillen we de meloen, verwijderen de zaadjes en snijden hem in grote stukken zoals op de foto.
De volgende stap is het bereiden van de siroop. Giet hiervoor water in een geëmailleerde kom en zet deze op hoog vuur.
Als het water kookt, los er suiker en citroenzuur in op. Haal van het vuur, laat afkoelen.
In voorbereid steriel We doen stukjes meloen in de potten en wisselen ze af met vijgen.
Schud meerdere keren om meer fruit op te nemen. Vul het vervolgens met siroop en laat het gedurende 10 minuten steriliseren.
Wikkel het in en laat het een dag warm staan. Haal het er na deze tijd uit en zet het in de kou.
Meloen met vijgen in suikersiroop, bereid voor de winter, voegt exotisme toe aan het dagelijks leven en vormt een perfecte aanvulling op de vakantietafel. Het werkstuk wordt goed bewaard op een koele plaats. Geserveerd als apart gerecht of met ijs.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
Gemengd (136)
- Ongebruikelijke spaties (49)
- Groenten (20)
- Verzamelingen van recepten (7)
- Planten (18)
- Azijn (3)
- Vruchten (10)
- Bessen (12)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
