Twee manieren om abrikozen voor de winter in te vriezen

Bevroren abrikozenhelften

Voor deze methode zijn stevige abrikozen geschikt, die gemakkelijk van de steen te scheiden zijn; je kunt ze het beste uit de boom plukken in plaats van te wachten tot ze vallen.

Was het fruit goed, droog het op een handdoek en scheid het van de pit. Plaats de resulterende helften, met de huid naar beneden, op een bakplaat of breed bord en plaats ze 5-6 uur in de vriezer. Gedurende deze tijd zullen de abrikozen goed invriezen en kun je ze veilig in een plastic zak doen, ze zullen nooit aan elkaar plakken en zullen in de winter glad en mooi zijn.

Snijd de abrikozen in helften

Gebruik

In de winter kunnen de abrikozenhelften eenvoudig ontdooid worden gegeten, of ze kunnen worden gebruikt voor het bakken van open taarten, taarten of voor compote.

Abrikozenpuree

Het tweede succesvolle type invriesabrikozen is puree. Deze methode is zeer geschikt voor overrijpe of beschadigde vruchten, maar ook voor soorten waarbij de pit moeilijk te scheiden is.

Abrikozenpuree

Was de abrikozen goed, schil ze en pureer ze met een blender.En dan hangt alles af van de verbeeldingskracht van de huisvrouw, je kunt de resulterende puree in verschillende vormen gieten, je krijgt mooi abrikozenijs, je kunt het in een gewone container doen, of je kunt het in een plastic fles doen.

Pureer in gevormde vormen

Gebruik

Kinderen zijn dol op abrikozenpuree; je kunt het toevoegen aan pap, ijs, yoghurt, kwark, of gewoon met een lepel eten; het maakt erg smakelijke taarten en ovenschotels.

Zie video: Abrikozenijs