Heerlijke zelfgemaakte kippenstoofpot met gerst voor de winter in potten

Deze zelfgemaakte kipstoofpot met gerst reduceert de bereiding van het diner tot het simpelweg openen van de bereiding na een dag hard werken. En we kunnen vrije tijd overlaten aan degenen die ons dierbaar zijn. Dit stapsgewijze recept met foto's is voor degenen die alle fijne kneepjes van het voorbereiden van het werkstuk onder de knie willen krijgen.

De ingrediënten zijn eenvoudig:

800 gram Alkmaarse gort;

4 dingen. benen (2 kg);

2 grote uien;

ghee of vet;

laurier;

zout;

peper.

Hoe maak je zelfgemaakte kipstoofpot met gerst

Laten we beginnen met het maken van de bereiding met parelgortpap. Om de pap succesvol te maken, moet deze worden geweekt. Sommige mensen denken dat 3-4 uur hiervoor voldoende is, maar het is het beste om het een nacht in water te laten staan. Het belangrijkste is dat je het 's ochtends grondig moet wassen, zodat de pap later niet verzuurt. We spoelen totdat het water helder wordt en laten koken, met zout naar smaak, gedurende 40 minuten.De parelgort moet goed zwellen.

Kook de poten in gezout water, koel af en verwijder de botten van het vlees.Bij gerst met kip kun je het vel het beste van het vlees verwijderen. Dan zullen zelfs de meest kieskeurige mensen het leuk vinden. De bouillon die overblijft van het vlees moet worden gezeefd, we zullen deze gebruiken om de pap te koken.

Pel de ui en hak deze fijn. Doe het in een pan en bak een beetje. We doen ook kippenvlees, laurierblaadjes en, in feite, gerst zelf. Voeg naar smaak zout toe aan de pap en voeg peper toe, meng alle ingrediënten en laat het gerecht 20 minuten sudderen.

IN gesteriliseerd potten, zet parelgortpap met kip neer en laat staan steriliseer het werkstuk in een waterbad gedurende 15 minuten.

Vervolgens moet je onder elk deksel een eetlepel gesmolten boter of vet doen en de potten oprollen terwijl ze heet zijn.

Dat is alles, de heerlijke parelgortpap met kippenvlees, bereid voor de winter, is klaar. Zoals je kunt zien, hadden we voor het bereiden van zo'n stoofpot van kip en gerst geen autoclaven of multicookers nodig, en zelfs geen oven. Deze ongewone bereiding is gemakkelijk en eenvoudig te maken.