Zelfgemaakte appel-heemst voor de winter - hoe je thuis appel-heemst kunt maken.

Hoe maak je appel-marshmallow voor de winter?

Was de vruchten, snijd de zaden eruit en de door wormen bedorven plaatsen, snijd ze in plakjes.

Doe ze in een dikke geëmailleerde pan of koperen bak en bestrooi ze met suiker.

Voor 1 kg appels heb je 300-400 g suiker nodig.

Laat het na een paar uur, wanneer het sap uit de appels is vrijgekomen, koken tot de vruchten zacht worden, ongeveer 20 minuten.

Wrijf het hete mengsel door een zeef en kook opnieuw gedurende 2-3 uur, onder voortdurend roeren. In dit geval werkt een bassin goed. Maar als je een pan hebt, dan dekken we deze niet af met een deksel zodat het vocht sneller verdampt.

De appelmassa wordt als klaar beschouwd als deze bij roeren gemakkelijk van de lepel scheidt.

Laten we vervolgens een broodje van appel-marshmallow bereiden.

Hoe je dat doet? Vet de folie in met wat olie, giet er vers gekookte appeljam op in een laag van 2-3 cm en laat 2-3 dagen drogen. Hoe groter de laag fruitmassa, hoe beter de kwaliteit van de rol.

Hoe weet je of de marshmallow klaar is om te rollen? Wanneer de massa dunner en steviger wordt, maar tegelijkertijd de elasticiteit behoudt, betekent dit dat deze klaar is. Bestrooi het met suiker en wikkel het in een rol.

We snijden de afgewerkte rol in stukjes en stoppen deze in dozen.

Appel-marshmallow-rol kan heel lang thuis worden bewaard en verliest zijn kwaliteit niet. En in de winter kun je met zulke unieke zelfgemaakte zoetigheden thee drinken, een cake, ijs of dessert versieren. Deze zelfgemaakte appel-marshmallow zal iedereen ten goede komen. Maak jij deze appelsnoepjes thuis? Schrijf recensies over uw appelbereidingsrecepten in de reacties.