Zelfgemaakte mierikswortel met wodka - een recept voor het thuis maken van mierikswortel met honing en citroen.
Het mierikswortelrecept is eenvoudig te bereiden. Als je weet hoeveel je moet drinken, stimuleert een kleine hoeveelheid tinctuur de eetlust en geeft het kracht. De tinctuur is correct bereid als er na inname geen sterk branderig gevoel in de mond is, maar een aangenaam gevoel blijft bestaan.
Hoe mierikswortel met honing te koken.
Was de mierikswortelwortel, droog hem af, pel het ruwe deel van de schil af en snijd hem in dunne reepjes.
We doen de reepjes in een pot, voegen de bereide kruiden toe en vullen met wodka. Bewaar de tinctuur 6-8 dagen op een donkere plaats.
Ga na de aangegeven tijd verder met de bereiding: filter de tinctuur, giet het in een fles en voeg eerst honing en citroensap toe. Dankzij citroensap wordt de tinctuur zachter. Wij dringen aan op nog twee dagen.
Neem voor ½ liter wodka 2-3 stuks. mierikswortelwortels, 1 st. zwart en piment, 1 st. kruidnagel, een half zakje vanille of 1 st. klein vanillestokje, 1 tafel. leugen citroensap, 1 theelepel. leugen Honing
Zelfgemaakte mierikswortel wordt 6-8 maanden op een koele, donkere plaats bewaard.
De tinctuur wordt gedronken uit kleine glaasjes, voorgekoeld. De beste snack is gelei-vlees. Ook is mierikswortel een uitstekende aanvulling op cocktails. Probeer met deze infusie de beroemde Bloody Mary-cocktail te maken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
