Zelfgemaakte Hrenovukha en andere recepten voor mieriksworteltinctuur - hoe je Hrenovukha maakt met honing, gember en knoflook.

Hoe je Hrenovukha thuis met honing kunt maken.

Laten we beginnen met de beroemdste tinctuur genaamd Khrenovukha. Het is heel eenvoudig te bereiden, maar het is pittig en erg lekker. Koop een fles goede wodka van een halve liter in de winkel. Koop verse mierikswortelwortel op de markt. Open de wodka en schil de wortel met een mes. Snijd de wortel in lange plakjes en plaats deze direct in de fles. Voor een halve liter wodka heb je 12 tot 15 gram mierikswortel nodig. Als je geen nauwkeurige keukenweegschaal hebt, voeg dan voldoende wortel toe zodat de vloeistof in de fles helemaal naar boven stijgt. Om de scherpe mierikswortelsmaak te verzachten, voeg je een theelepel vloeibare honing toe aan de wodka. Giet het heel voorzichtig rechtstreeks in de fles. Sluit de container met de dop verwijderd en schud de inhoud grondig.Breng het drankje met mierikswortel en honing naar een donkere voorraadkast en laat het minimaal een week brouwen.

Hoe mierikswortel met gember te koken.

Het tweede recept, waar onze voorouders erg van hielden, heet "Ginger Mierikswortel". Het vereist ook een fles drank van hoge kwaliteit, gekocht in de winkel, en verse gember en mierikswortelwortels in een verhouding van 50 tot 50. Tegenwoordig kan pittige gember op elke markt of grote hypermarkt worden gekocht. Schil de wortels van de donkere schil en snijd ze in stukjes. Dompel ze in de wodka totdat de wodka naar de rand van de fles stijgt - dit is ongeveer 15 gram per gewicht. Ook mierikswortel met gember wordt een week lang toegediend en altijd op een donkere plaats.

Mierikswortel knoflook

En het derde, ook behoorlijk populaire recept, maar bedoeld voor de amateur - "Knoflookmierikswortel". Neem hiervoor gepelde teentjes knoflook en mierikswortelwortels, snijd ze in de lengte in twee delen. De verhoudingen zijn hetzelfde: 50 tot 50. Doe ze ook in een fles wodka - de hoeveelheid bepaalt ook het niveau van de stijgende vloeistof in de fles. Per gewicht past er ongeveer 10-12 gram in de fles. Laat de wodka met de aromatische ingrediënten erin gedoopt een week op een koele, donkere plaats trekken.

Probeer een bereid drankje, "Hrenovukha met honing", "Hrenovukha met gember" en "Hrenovukha met knoflook", voordat u het aan de gasten serveert. Als de bedwelmende inhoud van de fles te scherp van smaak en geur is voor jouw smaak, verdun de drank dan met een kleine hoeveelheid pure wodka. Als je denkt dat de wodka niet zo sterk is als je had verwacht, voeg er dan meer mierikswortel, gember of knoflook aan toe en laat het opnieuw zeven dagen trekken.