Zelfgemaakte adjika van tomaat en knoflook voor de winter - een snel recept voor tomatenadjika thuis.
Onze heerlijke zelfgemaakte tomatenadjika is een heerlijk en snel zelfgemaakt recept. Het combineert vier soorten groenten en fruit met aromatische kruiden. Hierdoor krijgen we een uitstekende smaakmaker voor vlees, vis of andere gerechten.
Een set producten voor het thuis bereiden van adjika:
- tomaten 2,5 kg.
- wortelen 1kg.
- appels 1kg.
— rode paprika 100 g
— paprika 1 kg.
- knoflook 200 gr.
- suiker 1 kopje
- azijn 1 glas
- zout 0,25 kopjes
- een glas zonnebloemolie.
Hoe je adjika thuis van tomaten kunt maken.
Alle groenten moeten grondig worden gewassen en gemalen in een vleesmolen.
Doe het resulterende mengsel vervolgens in een pan, roer en kook op laag vuur gedurende 1 uur. We tellen de tijd vanaf het moment dat het mengsel kookt.
Het mengsel moet afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg hierna de geplette knoflook, zout, suiker, azijn en zonnebloemolie toe.
Adjika moet goed worden gemengd en in schone, gesteriliseerde, hete potten of vooraf voorbereide melkflessen worden geplaatst. Sluit de potten met deksels. Voor flessen kunt u, als er geen doppen zijn, babyspenen gebruiken.
Wij bewaren onze bereiding op een koele plaats, of beter nog, in de koelkast.
Zelfgemaakte adjika gemaakt van tomaat en knoflook verhoogt de eetlust en bevat vitamines.Daarom is deze pittige smaakmaker vooral goed in het winterseizoen. Het voegt variatie toe aan uw menu en voegt pit toe aan saaie gerechten. Met pittige adjika wordt elk gerecht nog verleidelijker. Kortom, deze bereiding van tomaten voor de winter is zowel lekker als gezond.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
Sauzen (59)
- Drogen (141)
