Zelfgemaakt duindoornsap voor de winter - een eenvoudig recept voor het maken van duindoornsap met vruchtvlees.

Categorieën: Sappen

Duindoornsap verkregen via een sapcentrifuge bevat weinig vitamines, hoewel er veel van zitten in verse bessen. Duindoornsap met pulp wordt als waardevol beschouwd. Wij bieden ons eenvoudige recept voor het thuis maken van sap, dat de maximale hoeveelheid vitamines van het originele product behoudt.

Ingrediënten: duindoorn, suiker

Hoe duindoornsap met pulp te maken voor de winter.

Duindoornbessen op een tak

Was de verzamelde bessen met een vergiet en laat ze 2-3 minuten staan. in kokend water en wrijf door een zeef.

Veeg de duindoorn schoon

Neem voor 5,5 kg gepureerde duindoorn 2 liter water, 1,5 kg suiker.

Giet de gepureerde massa in hete siroop, breng al roerend op het fornuis op 60-65 °C, giet het in schone potten en pasteuriseer op t-90 °C: potten van 0,5 liter - 25 minuten. Tijdens pasteurisatie blijven vitamines beter behouden dan tijdens het koken.

Op deze manier bereid duindoornsap kan, als de vrucht niet voldoende wordt geplet, na enige tijd scheiden, maar dit heeft geen invloed op de uiteindelijke waarde, smaak en geur van de bereiding. Je hoeft dit sap alleen maar te schudden voordat je het blikje opent.

Zelfgemaakt duindoornsap voor de winter

Duindoornsap blijft goed in de voorraadkast. In de winter wordt het gebruikt als vitaminesupplement. Mensen gebruiken duindoornsap en honing om hoest te behandelen.

Zelfgemaakt duindoornsap voor de winter - een eenvoudig recept voor het maken van duindoornsap met vruchtvlees.

Hoe duindoornsap met pulp te maken voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen