Zelfgemaakte duindoornjam - een recept om gemakkelijk thuis duindoornjam te maken.

Categorieën: Jam

Zelfgemaakte duindoornjam voldoet volledig aan het postulaat ‘lekker en gezond’. In dit recept leert u hoe u jam kunt maken - een heerlijk medicijn en delicatesse, eenvoudig en zonder veel gedoe.

Ingrediënten: duindoorn, suiker

Zo maak je duindoornjam voor de winter.

Duindoornbessen

Voor het maken van jam heb je 1 tot 1,2 kg suiker, dezelfde hoeveelheid water en 1 kg duindoorn nodig.

Doe het geheel in een pan en begin het langzaam op te warmen. Zorg ervoor dat je mengt. Eerst zodat de suiker zich verspreidt, en dan zodat deze niet verbrandt. Terwijl de suiker oplost, mag u deze niet te veel verwarmen. Verhoog vervolgens het vuur.

Als de bessen zacht zijn, maal ze dan door een zeef of kaasdoek.

We zetten het weer op laag vuur en wachten tot het kookt. Al roerend 10-15 minuten koken.

We verpakken de afgewerkte hete jam in verwarmde potten.

Als we niet gaan pasteuriseren, wachten we tot er een mooie korst ontstaat op het oppervlak van de jam, en dan sluiten we de potten.

Als u pasteurisatie gebruikt, steriliseer dan potten van een halve liter of liter in kokend water gedurende 15 tot 20 minuten. Hoe groter het volume, hoe langer de tijd. We verzegelen het afgewerkte zelfgemaakte product onmiddellijk.

Dit is een vrij eenvoudig jamrecept dat gemakkelijk thuis kan worden gemaakt. Taarten en pannenkoeken, cheesecakes, kefir, melkpap of kwark worden veel lekkerder en veel gezonder als je duindoornjam neemt en toevoegt die je thuis met je eigen handen hebt gemaakt.

Zelfgemaakte duindoornjam - een recept om gemakkelijk thuis duindoornjam te maken.

Zo maak je duindoornjam voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen