Geurige zelfgemaakte perencompote voor de winter zonder sterilisatie

Kleine zoetekauwen zijn dol op deze aromatische perencompote, dus het is een geweldige vervanging voor frisdrank en sappen die je in de winkel koopt. Hoe je perencompote snel voor de winter kunt bereiden zonder sterilisatie, zal ik je in mijn recept in detail vertellen met stapsgewijze foto's.

Voor een pot van drie liter heb je ongeveer nodig:

• 1 kg peer;
• 200 gram suiker;
• vanilline - op de punt van het mes.

Ik merk op dat het voor conservering beter is om harde perenvariëteiten te nemen.

Hoe perencompote voor de winter te koken zonder sterilisatie

Laten we beginnen met de bereiding door de peren te wassen, doormidden te snijden en het midden eruit te snijden.

Het derde deel gesteriliseerd We vullen de potten met fruit.

Giet water aan de kook in een pot met een peer. Laat het 10-15 minuten brouwen. Giet het water af in een pan, voeg 200 gram suiker toe en breng aan de kook. Voeg vanilline toe aan de pot met de peer en giet de resulterende suikersiroop erbij. Dek af met een gesteriliseerd deksel en rol op.

Draai de potten voorzichtig ondersteboven en dek af met een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. Het is beter om deze perencompote op een donkere plaats, in een kelder of bijkeuken, te bewaren.

De perencompote is zoet en aromatisch. Bij het serveren van het drankje aan de feesttafel kunnen de glazen worden versierd met een citroenring. En compotevruchten besprenkeld met honing zullen een heerlijk dessert zijn voor uw gasten. Geniet van een heerlijke winter!