Zelfgemaakte bosbessencompote - een recept voor de winter. Gezonde bosbessendrank.
Zelfgemaakte bosbessencompote is niet alleen heerlijk in de zomer, maar ook op koude winteravonden. Deze drank geeft een boost aan energie en gezondheid en helpt de vitaminebalans in het lichaam aan te vullen.
Foto: Heerlijke bes - bosbes
Hoe maak je bosbessencompote?
Kies voor het bereiden van de compote grote, vers geplukte bessen. De gewassen bosbessen worden voorzichtig in een vergiet gegoten, zodat het water kan weglopen. De bessen worden in voorbereide, schoon gewassen potten gegoten. Om de bosbessen beter te compacteren, schudt u de potten meerdere keren lichtjes. De inhoud wordt gegoten met hete suikersiroop (om 1,5 liter siroop te bereiden, voeg 820 gram suiker toe aan 1 liter water). Literpotten worden gedurende 15 minuten in kokend water gesteriliseerd, potten van een halve liter gedurende minimaal 10 minuten. De volgende stap is het oprollen van de deksels. De bereide compote wordt op een koele, donkere plaats bewaard.
Bosbessencompote is, net als de bes zelf, zeer gunstig voor het lichaam, vooral voor het gezichtsvermogen. Een makkelijk te bereiden en heerlijk drankje.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
