Zelfgemaakte meloencompote voor de winter - een recept voor een ongewone bereiding thuis.

Categorieën: Compotes

Meloencompote is een ongewone en smakelijke bereiding die elke huisvrouw aan het einde van de zomer - begin van de herfst kan maken. Als je gekweld wordt door de vraag: "Wat te koken van meloen?" - dan raad ik aan om aandacht te besteden aan dit eenvoudige recept voor het maken van compote.

Ingrediënten: meloen, citroenzuur, suiker

Meloencompote wordt bereid van rijpe meloenen met zeer dicht vruchtvlees. De variëteiten "Kolkhoznitsa", "Altaiskaya 47", "Lemon Yellow" en dergelijke zijn geschikt.

Hoe compote voor de winter te koken.

Meloen

Verdeel de meloen in de lengte in twee gelijke delen, schraap de zaden eruit met een lepel, snijd de schil eraf en snijd het vruchtvlees in blokjes van dezelfde grootte.

Doe de blokjes in een kom met kokende suikersiroop. Kook het uit 650 g kristalsuiker en 1 liter water door een filter.

Kook de meloen maximaal vier minuten, haal hem met een schuimspaan uit de kom en doe hem in potten.

Gebruik een speciale keukenthermometer om de temperatuur van de siroop te meten; deze moet 85°C zijn. Om de smaak te verbeteren en conserverende eigenschappen te verlenen, wordt aanbevolen om citroenzuur aan de siroop toe te voegen (een snuifje of met de punt van een mes).

Giet siroop over de meloen en plaats het werkstuk in een pan met water om te steriliseren. Kook potten van 0,5 liter gedurende 20 minuten en rol ze vervolgens op.

Zelfgemaakte meloencompote kan in de winter als dessert worden geserveerd of als nieuwjaarspunch worden gebruikt. Laat een reactie achter als je dit eenvoudige recept voor een ongewone compotebereiding leuk vond, dat zowel volwassenen als hun kinderen zeker zal aanspreken.

Zelfgemaakte meloencompote voor de winter - een recept voor een ongewone bereiding thuis.

Hoe compote voor de winter te koken.

Categorieën

Recente inzendingen