Zelfgemaakte koudgezouten komkommers zijn knapperig!!! Snel en smakelijk, videorecept

We beginnen met het bereiden van licht gezouten komkommers (beitsen in koud water) door de komkommers zelf te bereiden: was ze, snijd de uiteinden af ​​en laat ze 2-5 uur in koud water weken.

Maak ondertussen de greens klaar. Voor dit recept nemen we dille, mierikswortelbladeren en bessenbladeren: wassen, in grote stukken snijden en drogen.

In kant-en-klare potten voeg greens en komkommers toe. Er is een mening dat je nooit teveel groen kunt hebben. Maar we moeten nog steeds onthouden dat als mierikswortelbladeren onze komkommers hard en knapperig maken, je het tegenovergestelde resultaat kunt krijgen als je het overdrijft met dille. Neem daarom voor een pot van 3 liter niet meer dan 2 middelgrote zaadkoppen, 2-3 teentjes knoflook, 5-8 zwarte peperkorrels. Er moet een laag groen op de pot liggen. 200 gr. We verdunnen een glas zout in 0,5 liter koud water (als er goed water uit de kraan stroomt, dan kun je dat rechtstreeks uit de kraan doen, zo niet, dan moet je gekoeld, gekookt water gebruiken) en giet het in een pot met komkommers. Voeg koud water toe tot de pot vol is en zet opzij.

Laat het een dag of twee staan ​​en de zelfgemaakte ingelegde komkommers zijn klaar.Snel en smakelijk! Koud koken!

LET OP: als de ruimte waar de komkommers licht gezouten worden niet warm genoeg is, kan het 3-4 dagen duren.

Als je vragen hebt, kun je het videorecept voor licht gezouten komkommers van Elena Timchenko bekijken. Ze laat heel duidelijk zien wat en hoe je moet doen. Nou, lichtgezouten komkommers zijn erg lekker...