Zelfgemaakte appelmoes met gecondenseerde melk voor de winter zonder sterilisatie

Appelpuree met gecondenseerde melk wordt bereid zonder sterilisatie, wat drukke huisvrouwen zal verrassen. Een gedetailleerd, beproefd recept met stapsgewijze foto's maakt mijn verhaal eenvoudiger en duidelijker.

Ter voorbereiding hebben we nodig:

appels - 1-1,5 kg (afhankelijk van hun grootte en staat);

suiker - 0,5 kg;

gecondenseerde melk - 150 gr.

Hoe appelpuree te maken met gecondenseerde melk voor de winter

We beginnen met de bereiding door de appels te wassen, te schillen, de stengels en het klokhuis te verwijderen en ze in kleine stukjes te snijden.

Bestrijk de appelstukjes met suiker en laat staan ​​tot ze hun sap vrijgeven. Dit duurt ongeveer 2-3 uur.

Hierna moet je de appels op siroop op het vuur leggen en koken tot de stukjes zacht worden (ongeveer 5-10 minuten).

Zet het mengsel opzij van het vuur om af te koelen, zodat je het kunt kloppen met een ondergedompelde blender. Als je een blender met een metalen poot hebt, kun je pureren zonder hem zelfs maar van het vuur te halen.

Pureer de warmgekookte massa in een blender tot een gladde massa.

Voeg gecondenseerde melk toe aan appelmoes.

Roer met een houten spatel of gewone lepel.

Breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten, onder voortdurend roeren.

Giet de appelpuree erin voorbereid potten. Oprollen met een speciale sleutel.

Draai de potten om en laat ze volledig afkoelen. Daarna kunt u ze verzenden voor opslag.

Heerlijke zelfgemaakte appelmoes met gecondenseerde melk, opgerold voor de winter, kan later eenvoudig worden gebruikt als dessert, vulling voor strudel of ander gebak. Het heeft een magische romige toon die erg populair is bij kinderen en iedereen die van zoet houdt.