Zelfgemaakte viburnum- en lijsterbesjam is een lekkere en gezonde bessenjam voor de winter.

Zelfgemaakte jam van viburnum en lijsterbes

Categorieën: Jam

Mijn twee favoriete herfstbessen, viburnum en lijsterbes, passen goed bij elkaar en vullen elkaar qua smaak aan. Van deze bessen kun je een verbazingwekkende geurige zelfgemaakte jam maken met een aangename zuurheid en een lichte pikante bitterheid, en ook rijk aan vitamines.

Ingrediënten: viburnum, suiker, appelbes

Om zelfgemaakte bereidingen te bereiden, moet u het volgende nemen:

- een glas bessen (meng viburnum en lijsterbes in gelijke hoeveelheden);

- twee glazen water;

- voor één glas bereide puree - 0,5 kopjes suiker.

Kalina

Om te beginnen met het bereiden van de jam, selecteert u gelijke hoeveelheden gerijpte en onbeschadigde viburnum- en lijsterbessen en wast u deze.

Vervolgens moeten de bessen worden gekookt tot ze zacht zijn, zodat het water waarmee ze zijn gevuld voor de helft kookt.

Vervolgens moeten de verzachte bessen worden omgezet in een homogene puree. Voor dit doel malen we ze gewoon door een zeef.

Vervolgens moeten we suiker toevoegen aan onze massa van twee soorten bessen, roeren en ons mengsel tot de gewenste dikte laten koken.

Er zit een klein geheimpje in dit zelfgemaakte recept: de afgewerkte bessenjam moet in potten worden verpakt, die we vervolgens in de oven zetten (niet te heet). Laat het even staan tot er een korstje op de jam ontstaat, zo blijft hij beter bewaard.

Dergelijke aromatische en gezonde zelfgemaakte bessenjam kan een uitstekende vulling zijn voor verschillende soorten gebak, maar kan in de winter ook gewoon als thee worden geserveerd.

Zelfgemaakte viburnum- en lijsterbesjam is een lekkere en gezonde bessenjam voor de winter.

Categorieën

Recente inzendingen