Zelfgemaakte abrikozenjam - een recept voor het maken van abrikozenjam met suiker.

We beschrijven alle voorbereidingen eenvoudig en stap voor stap.

Allereerst hebben we abrikozen nodig. Het is beter om overrijpe te nemen, omdat deze sappiger en zoeter zullen zijn.

We nemen niet meer dan 10 kg mee, dit is de enige manier om verbranding te voorkomen.

Bij de bereiding moeten de volgende verhoudingen in acht worden genomen: neem voor 10 kg abrikozen 1 glas water en 1 tot 5 kg suiker (afhankelijk van hoe je het lekker vindt).

De abrikozen moeten worden gewassen, gesorteerd en de beschadigde worden verwijderd, omdat ze niet geschikt zijn voor ons, en vervolgens worden gedroogd (je kunt het water gewoon laten weglopen).

Verdeel daarna in helften. De zaden moeten worden verwijderd en beschadigde gebieden moeten worden uitgesneden.

We doen wat we hebben geselecteerd in een kom, voegen een kleine hoeveelheid water toe en koken, waarbij we eraan denken voortdurend te roeren.

Wanneer de abrikozenmassa dikker begint te worden, kun je een beetje suiker toevoegen en doorgaan met koken tot het gaar is. Het zal een uur of anderhalf uur duren. Vergeet niet om al die tijd door te blijven roeren. Lang koken met suiker is niet nodig, want... de jam zal donkerder worden en het eindproduct zal zijn mooie en rijke oranje kleur niet behouden.

Voordat de afgewerkte abrikozenjam in potten wordt gegoten, moet de container worden voorbereid: deze moet worden gewassen, gedroogd en verwarmd.

Zodra de jam is verpakt, moeten de potten onmiddellijk worden opgerold, hiervoor moeten de deksels al worden voorbereid. Koel vervolgens alles af.

Nou, nu weet je hoe je thuis abrikozenjam kunt maken. Dit eenvoudige recept onthult alle geheimen en het maken van abrikozenjam voor de winter zal voor jou geen probleem meer zijn.