Zelfgemaakte gezonde kruisbessenjam. Recept voor het maken van kruisbessenjam.

Het belangrijkste geheim van het maken van jam volgens dit recept is heel eenvoudig: de bessen moeten worden geplukt voordat ze rijpen (3-4 dagen eerder). Als de bessen klein zijn, kunnen ze direct met de zaden worden gekookt; als ze groot zijn, moeten de zaden worden verwijderd met een kleine speld, waarbij een snee wordt gemaakt in het bovenste gedeelte van elke bes.

Ingrediënten van de jam: kruisbessen - 1 kg, suiker - 1,5 kg, water - 2 kopjes, vanille - een snuifje.

Afbeelding – Groene kruisbessen voor jam

Hoe kruisbessenjam te maken

Verdeel de suiker in 2 delen, bereid siroop van een ervan, verdeel de tweede in 3 delen en laat het voorlopig staan.

We verwijderen de stengels van de kruisbessen, wassen en prikken elke bes, vullen ze vervolgens met hete siroop en laten 4-6 uur staan ​​(de tijd hangt af van de grootte van de bessen).

Giet de kruisbessen vervolgens af in een vergiet.

Voeg een derde suiker toe aan de siroop, kook ongeveer 7 minuten, voeg bessen toe en laat 5-6 uur staan.

We voeren deze procedure nog 2 keer uit. Voeg helemaal aan het einde vanilline toe.

Nu kan de jam gesteriliseerd worden gegoten potten en oprollen.

Zelfgemaakte mooie jam van kruisbessen klaar voor de winter.Nadat u het recept onder de knie heeft, kunt u uw wintertheekransjes nu diversifiëren met heerlijke kruisbessenjam.

Foto. Mooie kruisbessenjam

Als u niet van plan bent de jam onmiddellijk na het koken te bewaren, breng hem dan over naar een koude plaats. Door deze procedure blijft de prachtige rijke kleur van het gekoelde product behouden.