Vijf minuten zelfgemaakte frambozenjam

Heerlijke zelfgemaakte frambozenjam 5 minuten is een bereidingswijze die het mogelijk maakt om de meeste geneeskrachtige eigenschappen ervan te behouden. Ik plaats hier mijn recept voor snelle frambozenjam, dat ik al heel lang elk jaar gebruik. Stap-voor-stapfoto's laten de voorbereiding duidelijk zien.

Hoe maak je frambozenjam voor de winter?

Voordat u begint met koken, moet u eerst frambozen plukken of kopen, ze uit het puin sorteren en de droge delen van de bessen verwijderen.

We wassen niets, anders vallen de meeste bessen gewoon uit elkaar en nemen ze water op.

Giet de bessen in de container waarin we later de jam gaan koken. Omdat frambozen een vrij zoete bes zijn, nemen we suiker in een verhouding van 1:1. Ik heb respectievelijk 700 gram bessen, 700 gram suiker. Bestrooi de bessen met suiker en meng voorzichtig.

We kunnen zeggen dat de eerste fase van het bereiden van frambozenjam is voltooid, omdat de pan met bessen een tijdje met rust moet worden gelaten. Deze tijd is nodig om de bes sap te laten geven en om de kristalsuiker een beetje op te lossen. Bij kamertemperatuur duurt dit ongeveer 3-6 uur. Je kunt de bessen een nacht in de koelkast laten staan ​​en de volgende dag verder oogsten.

Dus de frambozen hebben gestaan, hebben hun sap vrijgegeven, de suiker is bijna opgelost, wat betekent dat het tijd is om de jam te maken.

Plaats de pan op het fornuis en zet op middelhoog vuur. Om een ​​gelijkmatige verwarming te garanderen, roert u de bessen voortdurend. Zodra het kookproces begint, tel je de tijd af - precies 5 minuten. Frambozenjam is klaar! Wij leggen het uit volgens schone banken en sluit af met deksels.

Deze zelfgemaakte frambozenjam van vijf minuten kan de hele winter worden bewaard, bij voorkeur op een koele plaats - een koelkast of kelder. Wanneer de kou komt en de eerste verkoudheid zich openbaart, zal dit nuttiger zijn dan ooit.