Blauwe bessen in flesjes zonder suiker: een zelfgemaakt recept voor de winter.
Met dit originele en gemakkelijk te volgen recept kunt u alle gunstige eigenschappen van het product zoveel mogelijk behouden. In de winter kunt u de bosbessen, bereid zonder suiker, naar eigen inzicht gebruiken.
Foto: Bosbessen zijn heerlijk zonder suiker
Recept voor bosbessen zonder suiker
Sorteer de bessen van bladeren, stengels en muggen. Spoel en zeef. Vul gesteriliseerde flessen. Bedek met kurken. Zet een hoge kom met water klaar. Leg een doek of een houten rooster op de bodem. Het water in de pan moet ¾ van de hoogte van de fles bedekken. Bedek de pan met een deksel. Kook niet langer dan 20 minuten. Verwijder de flessen, sluit de doppen goed af, bind ze vast met touw en laat afkoelen. Vul de pluggen met paraffine.
In de winter worden van de resulterende massa heerlijke desserts gemaakt, compotes en gelei gekookt. Bewaren op een donkere plaats bij kamertemperatuur.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
