Bevriezing

Met deze vrij eenvoudige bereiding bespaart u tijd bij het bereiden van een heerlijk diner in de winter en behoudt u uw oogst van paprika's.

Tomaten zijn het hele jaar door in trek. Het lijdt geen twijfel dat ze in de zomer veel lekkerder en aromatischer zijn dan de soorten die in kassen worden gekweekt en in de winter worden verkocht. Welnu, de prijs van tomaten in de zomer is meerdere malen lager. Om in de winter van de echte zomerse smaak van tomaten te genieten, kun je ze invriezen.

Een van de meest veelzijdige bessen bij het koken is de kers. Het maakt heerlijke jam en conserven, het geeft een aangename zuurheid aan desserts en is ook geschikt voor vleessaus. Naast dat deze bes heerlijk is, is hij ook nog eens goed voor de gezondheid. De handigste en snelste manier om verse kersen voor de winter te bereiden, is door ze in te vriezen.

Waarschijnlijk weten veel mensen niets van de rode bessen van viburnum. Maar deze prachtige vruchten zijn een opslagplaats van nuttige vitamines en micro-elementen. Ik merk op dat je bosviburnum niet voor medicinale doeleinden moet verzamelen, omdat de smaak afhangt van het bodemwater.

Als het mannelijke deel van de familie je soms verwent met een vangst riviervis, dan stel je waarschijnlijk de vraag: "Wat moet je van de vis koken en hoe kun je het bewaren voor toekomstig gebruik?" Ik zou graag een eenvoudig recept voor heerlijke viskoteletten onder uw aandacht willen brengen en u vertellen hoe u ze kunt invriezen voor toekomstig gebruik in de winter.

Frambozen zijn een smakelijke en gezonde bes, maar op onze breedtegraden groeien ze alleen in de zomer. En huisvrouwen willen het heel graag vers en vol vitamines houden voor de winter. Er is een geweldige oplossing: bevriezen.

Augustus is het seizoen voor de oogst van paprika of paprika. Tijdens deze periode is de prijs van groenten het meest betaalbaar. We raden u aan paprika's te bereiden met behulp van een van de onderstaande invriesmethoden. Diepvriesgroenten behouden maximale voedingsstoffen en zullen zeker van pas komen bij het bereiden van diverse gerechten tijdens de wintermaanden.

Pruimen bevatten veel vitamines en mineralen, normaliseren de spijsvertering en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Ze zijn erg lekker en gezond. Alleen jammer dat de pruimenoogst niet lang duurt. Het pruimenseizoen duurt slechts één maand: van eind augustus tot eind september. Verse pruimen hebben weinig opslagruimte. Daarom is het de moeite waard om te leren hoe je deze gezonde en smakelijke bes voor de winter kunt bereiden. En dit kan op verschillende manieren.

Paprika roept alleen maar positieve emoties op. Dit is een mooie, sappige groente, doordrenkt van zonne-energie en zomerse warmte. Paprika's sieren de tafel op elk moment van het jaar. En aan het einde van de zomer is het de moeite waard om er tijd en energie in te steken en er uitstekende voorbereidingen voor te treffen, zodat in de winter de heldere, aromatische pepers een echte hit op het feest zullen worden!

De zomer is een geweldige tijd voor verse groenten en sappige groenten. Een van de lekkerste gerechten met aromatische komkommers, geurige dille en groene uien is okroshka. In het koude seizoen zijn groenten moeilijk te vinden of duur, en er is vrijwel geen mogelijkheid om uw dierbaren te verwennen met aromatische koude soep.

Als je iets met je eigen handen doet, begin je het resultaat meer te waarderen. Ik wil geen tijd en energie verspillen. Dit is precies wat mij overkwam met knoflookpijlen. Nadat we in onze eigen tuin knoflook gingen telen, heb ik tot in detail bestudeerd wat er moet gebeuren om de koppen groot en sterk te laten worden.

De zomer is aangebroken, het is tijd om het seizoen van voorbereidingen voor de winter te openen. Dit jaar heb ik besloten om met dille te beginnen; verse jonge kruiden kwamen net op tijd binnen. Dille bevat een enorme hoeveelheid waardevolle micro-elementen, vitamines en essentiële oliën.

Bevroren zwarte bessen zijn in onze tijd een bijzonder populaire, eenvoudige bereiding voor de winter geworden, toen er in elk huis diepvriezers verschenen.

Bevroren frambozen zijn de gemakkelijkste manier om deze waardevolle en geneeskrachtige bes voor de winter te bereiden. Tegenwoordig is het invriezen van niet alleen bessen en fruit, maar ook groenten wijdverspreid.

Diepvriesaardbeien zijn een must-have in de koelkast voor elke huisvrouw die buiten het seizoen graag diverse heerlijke gerechten (taart, cake, compote of ander heerlijk dessert) bereidt met diepvriesaardbeien.

Natuurlijk berkensap dat buiten het oogstseizoen kan worden gedronken, kan niet alleen worden bewaard door het in potten in te blikken. In dit recept stel ik voor om bevroren berkensap te maken.

In de winter, wanneer ons lichaam echt het gebrek aan vitamines voelt, zal zo'n bevroren bereiding uw tafel enorm diversifiëren.