Invriezen voor de winter - invriezen van huis

Met deze vrij eenvoudige bereiding bespaart u tijd bij het bereiden van een heerlijk diner in de winter en behoudt u uw oogst van paprika's.

Koolrolletjes gevuld met vlees en rijst zijn een klassieker in het genre. Maar het bereiden van koolrolletjes duurt behoorlijk lang. Om op elk moment van uw favoriete gerecht te kunnen genieten, met een minimum aan inspanning en tijd, kunnen koolrolletjes worden bereid voor toekomstig gebruik door ze in te vriezen. Hoe u halffabrikaten gevulde koolrolletjes in de vriezer kunt bereiden, leert u door dit stapsgewijze recept met foto's te bekijken.

Als je 's avonds thuiskomt van je werk, is elke minuut waardevol voor huishoudelijke klusjes. Om tijd te besparen voor de communicatie met mijn familie, begon ik een bereiding te maken van gebakken wortelen en uien.

De ingrediënten van diepgevroren Mexicaanse gemengde groenten die in de winkels worden verkocht, zijn over het algemeen hetzelfde. Maar waarom niet experimenteren als je thuis diepvriesgroenten maakt?! Dus bij het bereiden van groenten voor de winter kun je courgette toevoegen in plaats van sperziebonen.

Als het mannelijke deel van de familie je soms verwent met een vangst riviervis, dan stel je waarschijnlijk de vraag: "Wat moet je van de vis koken en hoe kun je het bewaren voor toekomstig gebruik?" Ik zou graag een eenvoudig recept voor heerlijke viskoteletten onder uw aandacht willen brengen en u vertellen hoe u ze kunt invriezen voor toekomstig gebruik in de winter.

Bijna niemand twijfelt aan de voordelen van bloemkool; bevroren bloemkool is geen uitzondering. Maar hoe kun je deze delicate bloeiwijzen op de juiste manier invriezen en bewaren voor de winter? Het kan immers blauw worden of donkerder worden als het bevroren is.

Natuurlijk kun je in de winter verse kruiden kopen in een grote supermarkt. Maar waarom kopen als je dille kunt bereiden voor toekomstig gebruik tijdens het zomerseizoen. Bovendien blijft het in de winter net zo geurig als in de zomer. Ik heb het over bevroren dille.

Gerechten gemaakt van verse courgette zijn met recht een symbool van de zomer. Dit familielid van de komkommer houdt het niet lang vol in een stadsappartement, en in de winter heb je soms echt zin in knapperige courgettepannenkoekjes of groentestoofpot met courgette! Bevroren courgette is een geweldige optie.

Vanaf midden zomer komt er een tijd dat er een overvloed aan paprika's is. Er worden verschillende winterpreparaten van gemaakt.Aan het einde van het seizoen, als er al salades, adjika's en allerlei marinades zijn gemaakt, bereid ik bevroren paprika's.

Om ervoor te zorgen dat het invriezen van bessen succesvol is en dat de ingevroren aardbeien niet in grote stukken ijs veranderen, moet het technologische proces strikt worden gevolgd.

Sperziebonen zijn erg lekker en gezond, maar hoe bewaar je ze voor de winter? De eenvoudigste manier om het te bereiden is door het simpelweg in te vriezen.

Groene erwten uit uw tuin zijn erg lekker en gezond. Het wordt niet alleen vers geconsumeerd, maar wordt ook toegevoegd aan groentestoofschotels en soepen.

Als het paprikaseizoen aanbreekt, begin je naar je hoofd te grijpen: “Wat moet je met dit spul?!” De eenvoudigste manier om te bereiden is bevroren gebakken paprika.

Het is eindelijk tijd voor maïs. Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op heerlijke zelfgemaakte maïs. Daarom moet je tijdens het seizoen niet alleen genoeg eten van deze heerlijke gele kolven, maar je moet ze ook klaarmaken voor de winter.

Tomatenpuree of tomatenpuree worden alleen gebruikt voor het maken van desserts, en dat is geen feit! Zo'n populair product kan natuurlijk in een winkel worden gekocht, maar persoonlijk houd ik niet van de ijzerachtige smaak van tomaten uit blikjes, de bitterheid en overmatige zoutheid van ingeblikt voedsel in glas, evenals de inscripties op de verpakking . Als je een vergrootglas neemt en de ultrakleine lettertjes kunt lezen, is er eerlijk gezegd een hele lijst van stabilisatoren, emulgatoren, zuurteregelaars, conserveermiddelen en andere chemicaliën die onverenigbaar zijn met het leven die bij het bereidingsproces worden gebruikt.

Kun je slablaadjes invriezen? Waarom niet"? Slablaadjes kunnen op dezelfde manier worden ingevroren als zuring en andere groenten. Het enige verschil is dat groene salades kwetsbaarder zijn en heel voorzichtig moeten worden behandeld.

De grootste moeilijkheid bij het bewaren van radijsjes is dat wanneer ze worden ingevroren in een gewone vriezer, waar de standaardtemperatuur –18 tot –24 °C is, het water in de radijsjes verandert in kristallen die de vrucht doen barsten. En bij het ontdooien zal de radijs gewoon uitlekken, waardoor er een plas water en een slappe doek achterblijft.

Koporye-thee, bereid uit wilgenroosbladeren (Ivan-thee), kan thuis worden gemaakt. Deze thee verschilt van zijn zwarte of groene tegenhanger door zijn ongewoon rijke aroma, evenals een enorme hoeveelheid nuttige stoffen. Zelf koken bespaart uw gezinsbudget extra kosten.

Chinese kool is in de winter erg duur, dus het is zinvol om hem tijdens het seizoen te bereiden, wanneer de prijzen nog in de zomer zijn en redelijk redelijk.

Melissa, of citroenmelisse, wordt niet alleen als een geneeskrachtig kruid beschouwd, maar heeft ook een ongelooflijke smaak en aroma, die onmisbaar is bij de bereiding van bepaalde gerechten. Meestal wordt citroenmelisse voor de winter gedroogd, maar bij het drogen verdampt het grootste deel van het aroma en gaat de kleur verloren. Invriezen is de enige manier om beide te behouden.

Een van de eersten die in voorjaarssalades verschijnt is daslook, een zeer gezonde plant met een lichte knoflooksmaak. Helaas verschijnt het pas in het vroege voorjaar in de schappen, wanneer de natuur net wakker wordt. Later zul je het simpelweg niet meer vinden. Maar u kunt wilde knoflook bereiden voor toekomstig gebruik. Veel huisvrouwen zouten en marineren het, maar invriezen wordt beschouwd als de gemakkelijkste manier om wilde knoflook te bereiden.

De mediterrane keuken onderscheidt zich altijd door enige pikantheid en een combinatie van interessante smaken.Rucola is pretentieloos om te kweken, maar onmisbaar in de keuken. De uitgesproken bitter-nootachtige smaak en het peperige aroma maken van het eenvoudigste gerecht een meesterwerk.

Ryadovka behoort tot de lamellaire paddenstoelensoort en sommigen zijn bang dat ze giftig zijn. Maar dit is absoluut tevergeefs. De rijen die in onze omgeving groeien, zijn behoorlijk eetbaar.