Drogen en drogen van vis

Heerlijke vette gedroogde ram is het beste tussendoortje bij bier. Ik raad huisvrouwen aan om vertrouwd te raken met een eenvoudig, zelfgemaakt recept en zelf een heerlijke gedroogde ram te bereiden. Deze zelfgezouten vis blijkt matig gezouten en zo droog als je wilt. Met dit eenvoudige recept reduceert u uw financiële kosten tot een minimum.

Gedroogde voorn is niet alleen een snack voor bier, maar ook een bron van waardevolle vitamines. Voorn is geen waardevolle commerciële vis en kan gemakkelijk in elk water worden gevangen. Het is niet de moeite waard om te braden vanwege de overvloed aan kleine zaden, maar bij gedroogde voorn zijn deze botten niet merkbaar.

Hoe je snoek droogt, hangt af van de grootte van de snoek zelf. De snoek die wordt gebruikt voor het rammen is niet erg groot, maximaal 1 kg. Grote vissen mogen niet volledig worden gedroogd. Dit zal erg lang duren, het droogt niet gelijkmatig en het kan al verslechteren voordat het zelfs maar droog is.Maar je kunt er "vissticks" van maken in een elektrische droger, en het is een uitstekende snack voor bier.

Karper is een van de meest voorkomende riviervissen. Er wordt altijd veel van gevangen, daarom rijst de acute vraag: hoe kan de vangst worden behouden? Ik bied een klassiek recept voor gedroogde karper, absoluut licht en gemakkelijk te bereiden. Niets is te vergelijken met het vangen van vis met je eigen handen (de handen van je man zijn tenslotte praktisch jouw handen en dus omgekeerd) en gekookte vis.

Het koken van makreel is heel eenvoudig en door zijn heerlijke smaak en aroma blijft het niet in uw keuken hangen. Met dit eenvoudige recept kunt u eenvoudig en eenvoudig heerlijke gedroogde makreel met uw eigen handen bereiden. Deze delicatesse past niet alleen goed bij bier of zelfgemaakt kwas, maar ook bij hete aardappelen of verse groenten.

Gedroogde visbouillon heeft een hoge voedings- en voedingswaarde, heeft een bijzondere kleur, smaak en aroma. Om gedroogde vis te verkrijgen wordt deze eerst licht gezouten en daarna langzaam gedroogd onder invloed van zonlicht bij een temperatuur van ongeveer 20-25 graden.