Tkemali
De lekkerste recepten met foto's
Heerlijke Georgische smaakmaker van Tkemali-pruimen voor de winter zonder koken
Georgië houdt niet alleen van vlees, maar ook van aromatische, pittige sauzen, adjika en smaakmakers. Ik wil dit jaar mijn vondst delen: een recept voor het maken van Georgische kruiden Tkemali. Dit is een eenvoudig, snel recept voor het bereiden van vitamines voor de winter uit pruimen en paprika's.
De laatste noten
Geheimen van zelfgemaakte pruimenbereidingen voor de winter
Pruimen bevatten veel vitamines en mineralen, normaliseren de spijsvertering en verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Ze zijn erg lekker en gezond. Alleen jammer dat de pruimenoogst niet lang duurt. Het pruimenseizoen duurt slechts één maand: van eind augustus tot eind september. Verse pruimen hebben weinig opslagruimte. Daarom is het de moeite waard om te leren hoe je deze gezonde en smakelijke bes voor de winter kunt bereiden. En dit kan op verschillende manieren.
Georgische Tkemali-saus van pruimen of hoe je Tkemali-saus thuis maakt
Tkemali-pruimensaus is een van de vele culinaire meesterwerken uit de Georgische keuken. Tkemali-saus, bereid voor de winter volgens dit recept, heeft een zuur-pikante of misschien wel heet-zure smaak, afhankelijk van je smaak. Maar in ieder geval heeft deze Georgische pruimensaus een ongewoon smakelijk boeket. Waar eet je Tkemalisaus bij? - je vraagt.Ja, voor barbecue of ander vlees, in de winter kun je je niets lekkerder voorstellen.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
Sauzen (59)
- Drogen (141)
