Gedroogde kruiden, bladeren en bloemen

Gefermenteerde thee gemaakt van de wilgenroosplant of, simpelweg, Ivan-thee, heeft verbazingwekkende genezende en herstellende eigenschappen. Maar om Koporye-thee met al zijn kleuren in je kopje te laten "fonkelen", moeten de bladeren van Ivan-thee niet alleen een lang proces van verzamelen en drogen ondergaan.

Koriander is het populairste kruid voor vlees- en groentegerechten. Koriander wordt ook zeer gewaardeerd in de Kaukasus en wordt aan bijna alle gerechten toegevoegd. Bovendien wordt bij het koken niet alleen het groene deel van de plant gebruikt, maar ook de zaden. Veel mensen kennen koriander onder een andere naam: koriander, maar dit zijn slechts de zaden van koriander, die worden gebruikt bij het bakken.

Witte acaciabloemen hebben een ongelooflijk honingaroma, en acacia wordt vanwege zijn gunstige eigenschappen een "vrouwelijke plant" genoemd. Veel ‘vrouwenziekten’ wijken immers af van flavonoïden, glycosiden, pectines en essentiële oliën van witte acacia.

Rozemarijn is een struik waarvan de jonge groene twijgen, bloemen en bladeren veel worden gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. De smaak en het aroma van deze plant is kruidig ​​en doet denken aan de geur van naaldbomen.

Jasmijnthee is enorm populair in China. Het subtiele aroma veroverde de harten van iedereen die het minstens één keer probeerde. Er zijn veel recepten voor het maken van jasmijnthee, maar in al deze recepten worden altijd gedroogde jasmijnbloemen gebruikt. De zaak wordt gecompliceerd door het feit dat alle theeën kant-en-klaar worden verkocht en dat het simpelweg onmogelijk is om gedroogde jasmijnbloemen afzonderlijk te vinden.

Eucalyptus behoort tot de mirtefamilie en kent vele variëteiten, van gigantische tropische bomen tot tuinheesters en decoratieve kamervariëteiten. Maar ze hebben allemaal één ding gemeen: het is een groenblijvende plant en het gehalte aan etherische oliën is niet afhankelijk van de grootte van de boom zelf. Het is overal hetzelfde en is recht evenredig met de grootte van het vel.

Hop wordt vooral geassocieerd met brouwen.De scherpe, aromatische smaak van de drank wordt bepaald door de kegels die worden gevormd nadat de vrouwelijke plant heeft gebloeid. Hop wordt ook veel gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden. De chemische elementen waaruit deze plant bestaat, hebben ontstekingsremmende, antihistaminische, pijnstillende en kalmerende effecten. Hopafkooksels worden gebruikt om het haar te spoelen en worden ook toegevoegd aan cosmetica om acne en dermatitis te bestrijden. Om in de winter te profiteren van de geschenken van de natuur, moeten hopbellen tijdig worden verzameld en op de juiste manier worden gedroogd.

Bescheiden calendula siert vaak zomerhuisjes. Veel mensen planten deze eenjarige plant uit de Asteraceae-familie echter niet alleen voor decoratieve doeleinden, maar ook om medicinale grondstoffen voor de winter te kunnen bereiden. Het oogsten van calendula is geen moeilijke taak, maar vereist naleving van enkele regels die zullen helpen alle genezende eigenschappen van dit kruid te behouden.

Stinkende gouwe wordt een geneeskrachtig kruid voor 100 ziekten genoemd en de helende eigenschappen ervan worden vergeleken met ginseng. Maar zoals elk medicijn kan stinkende gouwe een gif worden als het niet op de juiste manier wordt bereid en gebruikt. We zullen het niet hebben over behandelmethoden, maar ik zal je vertellen over de juiste bereiding van stinkende gouwe.

Venkel behoort tot de schermbloemigenfamilie en lijkt qua uiterlijk sterk op dille.Maar dit is alleen op het eerste gezicht. Venkel wordt tot twee meter hoog, heeft een zeer vertakt bovengronds deel en een bolvormige wortel. Venkel heeft ook een ander aroma dan dille. In plaats van de verwachte dillegeur bemerk je een sterk, zoet anijsaroma.

Zuring is een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen. Om ons lichaam in de winter te kunnen vitaminen, moeten we in de zomer zorgen voor de bereiding van dit kruid. Er zijn veel manieren om dit te doen, maar vandaag zullen we meer in detail praten over het drogen van zuring. Gedroogde kruiden, thuis op de juiste manier bereid, behouden kleur, smaak en alle heilzame stoffen.

Heermoes is een overblijvend kruid dat al lang wordt gebruikt voor medicinale en culinaire doeleinden. De Latijnse naam van deze plant, Equiseti herba, vertaalt zich als ‘paardenstaart’. Het uiterlijk van paardenstaart lijkt inderdaad op de staart van een paard. De medicinale grondstoffen van dit kruid kunnen bij elke apotheek worden gekocht, maar als je zelf medicinale grondstoffen wilt bereiden, dan geeft dit artikel je veel nuttige informatie over de regels voor het thuis verzamelen en drogen van deze plant.

Dragon, dragon, dragonalsem zijn allemaal namen van dezelfde plant, die veel wordt gebruikt in zowel de keuken als de geneeskunde. Subtiele tonen van anijs maken het mogelijk om dragon te gebruiken om bijna elk gerecht of drankje op smaak te brengen.

Alsem is een vaste plant die nogal wat variëteiten kent, maar alleen alsem (Artemísia absinthium) heeft wonderbaarlijke geneeskrachtige eigenschappen. Deze plant wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde en koken.

Van gedroogde bladeren en bloemen kunnen niet alleen kindertoepassingen worden gemaakt. Een moderne trend in handwerk – ‘scrapbooking’ – laat zien hoe je met je eigen handen een mooie wenskaart kunt maken, of een fotoalbum kunt versieren met droge planten. Met de juiste vaardigheden kun je leren hoe je volumineuze bloemen kunt drogen om collages en boeketten te maken.

In Duitsland of Engeland wordt u zeker getrakteerd op een signatuurgerecht van “rabarber”. Je zult verrast zijn, maar dit is gewone rabarber, die door Europeanen zeer wordt vereerd als een dieet, maar zeer gezond product.

Met gedroogde bloemen kunt u herinneringen bewaren aan de zomer of aan een gedenkwaardig evenement ter gelegenheid van de viering waarvan ze werden gegeven. Gedroogde bloemen in decoratieve composities zien er het meest voordelig uit, omdat ze hun vorm, uiterlijk en soms zelfs aroma behouden. In dit artikel zullen we meer in detail praten over hoe je bloemen thuis op de juiste manier kunt drogen.

Echinacea is een medicinale plant met krachtige immuunmodulerende eigenschappen. Hierdoor kan ons lichaam veel sneller omgaan met ziekten zoals griep, verkoudheid en ARVI. Geneesmiddelen op basis van efinacea zijn in elke apotheek te vinden, maar met uw eigen handen bereide grondstoffen kunnen u veel meer voordelen opleveren en bovendien uw portemonnee niet schaden. Lees dit artikel om te leren hoe u Echinacea purpurea thuis op de juiste manier kunt verzamelen en drogen.

Klaver is een gras dat iedereen al sinds zijn kindertijd kent. Velen van ons hebben klavernectar geproefd door het uit de roze buisvormige bloemen te zuigen. Tegenwoordig beschouwen veel mensen het als gewoon weidegras of zelfs als onkruid, maar in feite is klaver niet alleen een uitstekende honingplant en voedsel voor huisdieren, maar ook een medicinale plant die veel kwalen kan bestrijden. Hoe je klavergras thuis goed kunt voorbereiden op de winter, lees je in dit artikel.

Geen enkele Italiaanse pastasaus is compleet zonder rucola. Rucola heeft, ondanks zijn pretentieloze uiterlijk en pretentieloze teelt, een mosterd-nootachtige smaak en een peperig aroma. En hoe kleiner en jonger de bladeren, hoe helderder de smaak.