Drogen

Het drogen van bramen is eenvoudig; het is veel moeilijker om ze in hun geheel uit het bos of van de markt thuis te bezorgen. Bramen zijn immers erg mals en kreuken gemakkelijk, laten sap vrij en het drogen van dergelijke bramen heeft geen zin. Maar we gooien niets weg, maar laten we kijken wat er van gemaakt kan worden.

Oud brood en oude broodjes zijn een veelvoorkomend probleem voor elke huisvrouw. Veel mensen gooien de verspilde stukjes gewoon in de prullenbak, niet wetende welke lekkere en gezonde snacks er van gemaakt kunnen worden. Ze kunnen nuttig zijn als toevoeging aan salades, pasta of soepen, als hapjes bij het bier of als traktatie voor kinderen.

Kamille heeft unieke genezende eigenschappen. Het kan ontstekingen verlichten, desinfecteren, wonden genezen en spasmen verlichten. Kamille wordt veel gebruikt in de geneeskunde, zowel traditioneel als folk. Om de maximale hoeveelheid nuttige stoffen te behouden, moet je de grondstoffen op de juiste manier verzamelen en drogen.We zullen in dit artikel over alle fijne kneepjes van dit proces praten.

Voor culinaire doeleinden worden verschillende delen van de bleekselderij gebruikt. Vlezige wortels worden toegevoegd aan soepen, visgerechten en salades. Bladsteelderij is ook de basis van veel salades, en de bladgroenten zijn een uitstekend kruid. In dit artikel zullen we meer in detail praten over het bewaren van de gedroogde selderijoogst.

Het is heel moeilijk, bijna onmogelijk, om perziken thuis tenminste een tijdje, min of meer lang, te bewaren. Maar gedroogde perziken behouden hun smaak en aroma lang, en afhankelijk van de droogmethode die je kiest, kunnen het chips, gekonfijt fruit of marshmallows worden.

Nadat ze een grote oogst aan paddenstoelen hebben verzameld, beginnen mensen na te denken over manieren om ze voor de winter te bewaren. Boter kan worden gepekeld, ingevroren en gedroogd. Drogen is de beste bewaarmethode, vooral als de vriescapaciteit het invriezen van grote partijen champignons niet toelaat. Goed gedroogde boletus behoudt alle vitamines, voedingsstoffen en smaakeigenschappen. In dit artikel lees je alle manieren om paddo’s thuis te drogen.

Brandnetel groeit bijna overal: op braakliggende terreinen, langs hekken en wegen. De meesten van ons beschouwen deze plant als een onkruid en vermijden op alle mogelijke manieren contact ermee, omdat brandnetelbladeren pijnlijk steken. Maar je mag dit zeer nuttige kruid niet verwaarlozen, omdat het veel wordt gebruikt voor medicinale, culinaire doeleinden en ook als vitaminesupplement voor huisdieren. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je brandnetels thuis op de juiste manier kunt verzamelen en drogen.

Pittige kruiden als basilicum, dille of peterselie kun je ongetwijfeld het beste zelf klaarmaken voor de winter. Groenen kunnen worden ingevroren of gedroogd voor toekomstig gebruik. Vandaag zullen we het hebben over hoe je basilicum op de juiste manier kunt drogen. Dit kruid is werkelijk uniek qua samenstelling en aromatische eigenschappen. Basilicum wordt in de volksmond zelfs de koning der kruiden genoemd. Om het te drogen zonder zijn aroma en smaak te verliezen, moet je de fijne kneepjes van dit proces kennen. Dus hoe droog je basilicum?

Wat is er lekkerder dan een kopje aromatische lindethee met honing op een koude winteravond.Lindethee is ook heel nuttig: het helpt bij verkoudheid, keelpijn en verbetert de spijsvertering. Lindebloesem kun je kopen bij de apotheek, maar veel leuker is om het zelf te bereiden.

Aubergines zijn hier behoorlijk populair, maar niet veel mensen weten hoe ze ze op de juiste manier moeten bewaren. Invriezen is een prima optie, maar aubergines zijn erg volumineus en je kunt er niet veel van in de vriezer doen. Uitdroging zal helpen, gevolgd door herstel. We zullen kijken naar de meest interessante recepten voor het drogen van aubergines.

Gedroogde meloen is een fantastische, oosterse delicatesse uit de kindertijd, die gemakkelijk thuis te maken is en waarvoor geen speciale apparatuur nodig is, alleen een elektrische droger of een gewone gasoven.

Verse gemberwortel is het hele jaar door in de winkel te vinden, maar van tijd tot tijd begint de prijs ervoor te "bijten", dus een gunstig aanbod wekt de wens om meer van deze knolgewas te kopen. Het probleem doet zich voor wanneer, letterlijk, na een week of twee, het gekochte product, bewaard in de koelkast, begint te verslechteren. Wat moeten we doen? Er is een oplossing: je kunt de gember drogen! Hoe u dit op de juiste manier kunt doen, zullen we vandaag in dit artikel bespreken.

Pompoen, waarvoor optimale bewaaromstandigheden zijn gecreëerd, mag lange tijd niet bederven. Als de groente echter wordt gesneden, wordt de houdbaarheid ervan aanzienlijk verkort. Wat te doen met het ongebruikte onderdeel? Het kan worden ingevroren of gedroogd. In dit artikel zullen we het hebben over verschillende methoden om pompoen te drogen.

Courgette is een uitstekende voedingsgroente. Het bevat weinig calorieën en bevat een overvloed aan verschillende vitamines en micro-elementen. Courgette is ook populair in kindermenu's, vooral bij de eerste voeding van de baby. Het is dus erg belangrijk om de courgetteoogst lang te bewaren.

Cranberry is de koningin onder de bessen. Er zijn veel legendes aan verbonden; het wordt met plezier gebruikt, zowel in de geneeskunde als bij het koken. Maar helaas zijn er voor een vrij korte periode verse veenbessen voor ons beschikbaar, alleen van oktober tot januari. Daarom probeert iedereen, zonder uitzondering, het voor te bereiden op de winter.

In de winkel gekochte gedroogde peren worden vaak behandeld met chemicaliën voor een mooi uiterlijk, voor langere opslag, om het drogen te versnellen, en dit is onmogelijk met het oog vast te stellen. Het is beter om geen risico's te nemen en zelf peren te oogsten, vooral omdat er veel droogopties zijn, en ze zijn allemaal even goed.

Gedroogd gehakt is niet alleen nuttig tijdens een wandeling. Dit is een heerlijke snack en instant vlees als je niet veel tijd hebt om te koken. Giet gewoon kokend water over een eetlepel droog gehakt en je krijgt een kopje heerlijke vleesbouillon.

Knoflook, geproduceerd in grote hoeveelheden, bevalt tuinders altijd. Maar oogsten is slechts het halve werk, want al dit lekkers moet ook bewaard blijven voor de lange wintermaanden. Vandaag stellen we voor om te praten over hoe je deze groente onmiddellijk na de oogst goed kunt drogen, zodat hij de hele winter in hele hoofden kan worden bewaard, en we zullen ook praten over hoe je thuis knoflookkruiden kunt maken, in de vorm van chips en poeder, van gepelde knoflookteentjes.

Dille neemt een van de eerste plaatsen in tussen de kruiden die bij het koken worden gebruikt. Dille wordt gebruikt om salades, voor- en hoofdgerechten van vlees, gevogelte en vis op smaak te brengen. Hoe je dit pittige kruid voor de winter kunt bewaren, is het hoofdonderwerp van ons gesprek vandaag. De beste manier om dille te bewaren is door het in te vriezen en te drogen. Tegelijkertijd hebben gedroogde kruiden het helderste aroma. In dit artikel zullen we praten over hoe je dille thuis goed kunt drogen, zodat het zijn smaak en gunstige eigenschappen niet verliest.

Peterselie is een uitstekend kruid dat gebruikt kan worden bij de bereiding van diverse vlees-, vis- en gevogeltegerechten. Tegelijkertijd zijn niet alleen verse groenten populair, maar ook gedroogde groene massa en wortels.Lees dit artikel om te leren hoe u gedroogde peterselie thuis op de juiste manier voor de winter kunt bereiden.