Drogen

Venkel behoort tot de schermbloemigenfamilie en lijkt qua uiterlijk sterk op dille. Maar dit is alleen op het eerste gezicht. Venkel wordt tot twee meter hoog, heeft een zeer vertakt bovengronds deel en een bolvormige wortel. Venkel heeft ook een ander aroma dan dille. In plaats van de verwachte dillegeur bemerk je een sterk, zoet anijsaroma.

Zuring is een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen. Om ons lichaam in de winter te kunnen vitaminen, moeten we in de zomer zorgen voor de bereiding van dit kruid. Er zijn veel manieren om dit te doen, maar vandaag zullen we meer in detail praten over het drogen van zuring. Gedroogde kruiden, thuis op de juiste manier bereid, behouden kleur, smaak en alle heilzame stoffen.

Heermoes is een overblijvend kruid dat al lang wordt gebruikt voor medicinale en culinaire doeleinden. De Latijnse naam van deze plant, Equiseti herba, vertaalt zich als ‘paardenstaart’.Het uiterlijk van paardenstaart lijkt inderdaad op de staart van een paard. De medicinale grondstoffen van dit kruid kunnen bij elke apotheek worden gekocht, maar als je zelf medicinale grondstoffen wilt bereiden, dan geeft dit artikel je veel nuttige informatie over de regels voor het thuis verzamelen en drogen van deze plant.

Dragon, dragon, dragonalsem zijn allemaal namen van dezelfde plant, die veel wordt gebruikt in zowel de keuken als de geneeskunde. Subtiele tonen van anijs maken het mogelijk om dragon te gebruiken om bijna elk gerecht of drankje op smaak te brengen.

Alsem is een vaste plant die nogal wat variëteiten kent, maar alleen alsem (Artemísia absinthium) heeft wonderbaarlijke geneeskrachtige eigenschappen. Deze plant wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde en koken.

Van gedroogde bladeren en bloemen kunnen niet alleen kindertoepassingen worden gemaakt. Een moderne trend in handwerk – ‘scrapbooking’ – laat zien hoe je met je eigen handen een mooie wenskaart kunt maken, of een fotoalbum kunt versieren met droge planten. Met de juiste vaardigheden kun je leren hoe je volumineuze bloemen kunt drogen om collages en boeketten te maken.

In Duitsland of Engeland wordt u zeker getrakteerd op een signatuurgerecht van “rabarber”. Je zult verrast zijn, maar dit is gewone rabarber, die door Europeanen zeer wordt vereerd als een dieet, maar zeer gezond product.

Kweepeer heeft een scherpe, zoetzure smaak, maar het vruchtvlees zelf is zo hard dat het praktisch niet vers wordt geconsumeerd. Hoewel de kweepeer zonder problemen maximaal 5 maanden bewaard kan worden, is het beter om hem meteen te verwerken en geschikt te maken voor consumptie om rotting te voorkomen en eventueel ongedierte dat zich in de vrucht heeft gevestigd te verwijderen.

Met gedroogde bloemen kunt u herinneringen bewaren aan de zomer of aan een gedenkwaardig evenement ter gelegenheid van de viering waarvan ze werden gegeven. Gedroogde bloemen in decoratieve composities zien er het meest voordelig uit, omdat ze hun vorm, uiterlijk en soms zelfs aroma behouden. In dit artikel zullen we meer in detail praten over hoe je bloemen thuis op de juiste manier kunt drogen.

Echinacea is een medicinale plant met krachtige immuunmodulerende eigenschappen. Hierdoor kan ons lichaam veel sneller omgaan met ziekten zoals griep, verkoudheid en ARVI. Geneesmiddelen op basis van efinacea zijn in elke apotheek te vinden, maar met uw eigen handen bereide grondstoffen kunnen u veel meer voordelen opleveren en bovendien uw portemonnee niet schaden.Lees dit artikel om te leren hoe u Echinacea purpurea thuis op de juiste manier kunt verzamelen en drogen.

Klaver is een gras dat iedereen al sinds zijn kindertijd kent. Velen van ons hebben klavernectar geproefd door het uit de roze buisvormige bloemen te zuigen. Tegenwoordig beschouwen veel mensen het als gewoon weidegras of zelfs als onkruid, maar in feite is klaver niet alleen een uitstekende honingplant en voedsel voor huisdieren, maar ook een medicinale plant die veel kwalen kan bestrijden. Hoe je klavergras thuis goed kunt voorbereiden op de winter, lees je in dit artikel.

Boletuspaddenstoelen zijn aromatische en zeer smakelijke paddenstoelen die vooral groeien in loof- en gemengde bossen. De favoriete groeiplaats is onder berken, waar de naam van deze paddenstoelen vandaan komt. Boletus-paddenstoelen groeien in groepen van meerdere, dus het oogsten van een grote oogst is niet moeilijk. Wat te doen met paddenstoelen na een “rustige jacht”? Sommige kunnen onmiddellijk worden gekookt en de rest kan worden ingevroren of gedroogd. Vandaag zullen we het hebben over hoe je paddenstoelen thuis op de juiste manier kunt drogen.

Gedroogde kersen vormen een voortreffelijke delicatesse die puur kan worden gegeten, aan gebak kan worden toegevoegd of tot compotes kan worden verwerkt. Je zult het delicate aroma van kersen met niets anders verwarren, en het is de moeite waard om je tijd aan te besteden.

Chinees citroengras groeit niet alleen in China, maar de Chinezen vertelden over de genezende eigenschappen ervan, en zij zijn het die bedankt moeten worden voor deze prachtige plant tegen honderd ziekten. In citroengras zijn bijna alle delen van de plant medicinaal en nuttig, en voor de winter kunnen niet alleen bessen, maar ook bladeren en jonge scheuten worden geoogst.

Veel recepten, vooral desserts, vereisen de toevoeging van citrusschil. De schil zelf geeft geen bijzondere smaak en wordt gebruikt als smaakstof en als decoratie voor het dessert.

Geen enkele Italiaanse pastasaus is compleet zonder rucola. Rucola heeft, ondanks zijn pretentieloze uiterlijk en pretentieloze teelt, een mosterd-nootachtige smaak en een peperig aroma. En hoe kleiner en jonger de bladeren, hoe helderder de smaak.

Huisdieren zoals konijnen en chinchilla's eten hooi. Hooibriketten kun je bij elke dierenwinkel kopen, maar is het niet beter om het gras zelf klaar te maken? De kwaliteit van het product en de voedingswaarde zullen veel hoger zijn, op voorwaarde dat bepaalde regels voor het maaien en drogen van het gras worden gevolgd.

Veel mensen verbouwen op hun percelen verschillende graangewassen, zoals tarwe, rogge en gerst. De resulterende granen worden vervolgens ontkiemd en gegeten. Uiteraard zijn de oogstvolumes verre van productievolumes, maar zelf geteelde producten moeten ook op de juiste manier verwerkt kunnen worden. Om graan lange tijd te kunnen bewaren, moet het grondig worden gedroogd. In dit artikel zullen we het hebben over hoe je graan thuis op de juiste manier kunt drogen.

Een alternatief voor plasticine is zoutdeeg, dat je thuis zelf kunt bereiden. Ambachten gemaakt van dit materiaal kunnen jarenlang een lust voor het oog zijn. Maar dit kan alleen worden bereikt als bepaalde regels voor het drogen van deeg worden nageleefd. Er zijn verschillende droogmethoden, en elk heeft zijn eigen subtiliteiten. Vandaag zullen we in detail onderzoeken hoe je ambachten gemaakt van zoutdeeg op de juiste manier kunt drogen.

De oude Azteken, die 12.000 jaar geleden op het grondgebied van het moderne Mexico leefden, begonnen maïs te verbouwen. Het is moeilijk voor te stellen, maar het is hun verdienste dat we nu veel maïsvariëteiten hebben en een groot aantal recepten voor het bereiden van maïsgerechten.