Sauzen - recepten

De zomer is aangebroken en seizoensgroenten verschijnen in grote hoeveelheden en tegen redelijke prijzen in tuinen en schappen. Rond half juli beginnen zomerbewoners tomaten te rijpen. Als de oogst succesvol is en er zijn veel tomaten rijp, dan kun je er een heerlijke zelfgemaakte tomaat mee bereiden voor de winter.

Tomatenadjika is een bereidingswijze die in elk huis volgens verschillende recepten wordt bereid. Mijn recept is anders omdat adjika zonder azijn op de winter wordt bereid. Dit punt is belangrijk voor velen die er om verschillende redenen geen gebruik van maken.

Op feesten werden te allen tijde hete sauzen bij vlees geserveerd. Adjika, een Abchazische hete smaakmaker, nam onder hen een speciale plaats in. De scherpe, pikante smaak zal geen enkele fijnproever onverschillig laten. Ik bied mijn bewezen recept aan. We hebben het een passende naam gegeven: Vurige groeten.

Als je net zoveel van pittig eten houdt als ik, probeer dan zeker adjika te maken volgens mijn recept. Deze versie van de geliefde pikante groentesaus bedacht ik een aantal jaren geleden heel toevallig.

Pittige en pittige pruimensaus past goed bij vlees, vis, groenten en pasta. Tegelijkertijd verbetert of transformeert het niet alleen de smaak van de hoofdingrediënten van het gerecht, maar heeft het ook enorme gezondheidsvoordelen - het is tenslotte een van de lekkerste en gezondste sauzen.

Weinig mensen houden van zeer pittige gerechten, maar voor echte liefhebbers zal dit eenvoudige winterrecept erg handig zijn. Het is gebruikelijk om te denken dat gekruid eten schadelijk is, maar als het om medische redenen niet verboden is, dan helpt hete peper, als onderdeel van een gerecht, om calorieën te verbranden en de bloedcirculatie in het lichaam te normaliseren; pittige kruiden van natuurlijke oorsprong kunnen dat wel zijn. bevorderen net zo goed de aanmaak van endorfine als chocolade.

Adjika, een pittige Abchazische smaakmaker, staat al lang op onze eettafel. Meestal wordt het bereid uit tomaten, paprika en hete pepers met knoflook. Maar ondernemende huisvrouwen hebben het klassieke adjika-recept al lang verbeterd en gediversifieerd, door een verscheidenheid aan groenten en fruit aan de kruiden toe te voegen, bijvoorbeeld wortels, appels en pruimen.

De voorgestelde adjika gemaakt van courgette, tomaat en paprika heeft een delicate structuur. Tijdens het eten neemt de ernst geleidelijk toe en neemt toe. Dit type pompoenkaviaar kan worden bereid zonder een enorme investering van tijd en moeite als u een elektrische vleesmolen op uw keukenrek heeft staan. 🙂

Deze heerlijke zelfgemaakte tomatensaus is een geweldig alternatief voor ketchup die je in de winkel koopt. Door deze bereiding zelf te maken, kun je de smaak altijd zelf aanpassen.

Adjika is een pittige smaakmaker die gerechten een bijzondere smaak en aroma geeft. Het belangrijkste ingrediënt van traditionele adjika zijn verschillende soorten peper. Iedereen kent zo'n bereiding als aubergines met adjika, maar weinig mensen weten dat je van de aubergines zelf een heerlijke smaakmaker kunt bereiden.

Mijn recept voor dikke adjika met tomaten, peren, uien en basilicum zal niet genegeerd worden door liefhebbers van dikke zoetzure smaakmakers. Basilicum geeft deze wintersaus een aangename pittige smaak, ui maakt de adjika dikker en de mooie peer zorgt voor zoetigheid.

Deze tomatenbereiding is zeer eenvoudig te bereiden, zonder dat u veel tijd en moeite hoeft te besteden aan de bereiding. Een ander voordeel van dit recept is dat het niet teveel onnodige ingrediënten bevat.

Pittige kruiden zijn voor velen een noodzakelijk onderdeel van elke maaltijd. Bij het koken zijn er veel recepten voor dergelijke bereidingen van tomaten, paprika's en knoflook. Vandaag zal ik het hebben over de voorbereiding die ik voor de winter bereid zonder te koken. Ik heb het opgenomen onder de naam “Raw Ogonyok”.

Dit eenvoudige recept voor heerlijke zelfgemaakte adjika zal je met zijn heldere, rijke smaak doen denken aan het seizoen van verse groenten tijdens het koude seizoen en zal zeker je favoriete recept worden, want... Het bereiden van deze voorbereiding is helemaal niet moeilijk.

In de culinaire wereld is adjika van de talloze soorten sauzen zeer populair. Een gerecht dat met deze smaak wordt geserveerd, verandert en krijgt een interessant scala aan smaken. Vandaag ga ik heerlijke rauwe adjika bereiden van tomaten, paprika en knoflook met aspirine als conserveermiddel.

Tomatenketchup is een populaire en werkelijk veelzijdige tomatensaus. Zowel volwassenen als kinderen houden al heel lang van hem. Ik stel voor om het voor de winter te bereiden tijdens het tomatenrijpseizoen met behulp van dit eenvoudige en snelle recept met foto's.

Tijdens het seizoen van de laatste rijping van paprika's en tomaten is het gewoon een zonde om geen hete kruiden, adjika of saus voor de winter te bereiden. Een warme zelfgemaakte bereiding geeft niet alleen elk gerecht smaak, maar verwarmt je ook tijdens het koude seizoen.

Zelfgemaakte tomatenketchup is ieders favoriete saus, waarschijnlijk omdat de meeste in de winkel gekochte ketchup op zijn zachtst gezegd niet erg gezond is. Daarom bied ik mijn eenvoudige recept aan, waarmee ik elk jaar echte en gezonde tomatenketchup bereid, waar mijn huishouden van geniet.

Georgië houdt niet alleen van vlees, maar ook van aromatische, pittige sauzen, adjika en smaakmakers. Ik wil dit jaar mijn vondst delen: een recept voor het maken van Georgische kruiden Tkemali. Dit is een eenvoudig, snel recept voor het bereiden van vitamines voor de winter uit pruimen en paprika's.

Huisgemaakte ketchup is een heerlijke en gezonde universele saus. Vandaag ga ik geen gewone tomatenketchup maken. Laten we appels toevoegen aan de traditionele set groenten. Deze versie van de saus past goed bij vlees, pasta en wordt gebruikt bij het maken van pizza, hotdogs en zelfgemaakte taarten.

Bij het kiezen van sauzen in supermarkten lopen we allemaal het risico een product van lage kwaliteit te kiezen, dat veel conserveermiddelen en additieven bevat. Daarom zullen we met een beetje moeite zelf heerlijke tomatenketchup voor de winter bereiden.