Aubergine salades

Tijdens de conserveringsperiode houden veel huisvrouwen ervan aubergines in te slaan voor de winter, wat niet verrassend is. De voordelen van dergelijke preparaten zijn aanzienlijk. En er zijn veel opties voor het bereiden van bosbessen (een andere naam voor deze groente). Ze worden toegevoegd aan wintersalades, gefermenteerd, gezouten, gebakken, gebeitst.

Zodat je tijdens de lange, saaie winter de heldere en warme zon met zijn nuttige en genereuze geschenken niet mist, dan heb je zeker een ongewoon en zeer smakelijk ingeblikt voedsel nodig onder de wiskundige naam Ten.

Ik presenteer aan de culinaire experts mijn favoriete recept voor een heerlijk gevarieerd groentemengsel van aubergines, paprika en wortelen in een saus op basis van tomaten. Voor warmte en een pikant aroma voeg ik een beetje hete peper en knoflook toe aan de tomatensaus.

Ieder van ons herinnert zich geen grappige aflevering uit de film "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", waarin wordt gesproken over overzeese auberginekaviaar. Maar niet iedereen weet hoe je thuis heerlijke auberginekaviaar kunt bereiden en zelfs voor de winter kunt bewaren. En dat kan snel en lekker.

Er is niemand die niet van aubergines in blik houdt, bereid volgens dit recept. Handig omdat je de smaak van het product al tijdens het kookproces kunt aanpassen: hete en pittige ingrediënten naar eigen inzicht toevoegen of weglaten. De structuur van het aubergine-voorgerecht is dicht, de cirkels vallen niet uit elkaar en het gerecht ziet er, wanneer het wordt geserveerd, gewoonweg geweldig uit.

Als je dergelijke gebakken aubergines bereidt, heb je na het openen van de pot in de winter praktisch kant-en-klare kaviaar (of wintersalade - zo kun je het noemen) van gebakken aubergines.Het enige wat je hoeft te doen is de ui en/of knoflook fijnhakken en op smaak brengen met heerlijke plantaardige olie.

Ik stel voor om gebakken aubergines uit blik met groenten te maken - een zelfgemaakt recept voor een heerlijke auberginesnack. Het recept is heel eenvoudig en heel erg lekker. Mijn familie is er zelfs meer dol op dan aubergine met knoflook.

Voor liefhebbers van "blauwe" is er een uitstekend en betaalbaar huisgemaakt recept: auberginekaviaar. Op deze manier bereide aubergines, met tomaten en uien, zullen in de winter een uitstekend smakelijk koud voorgerecht zijn. Kaviaar uit blik is immers een lekker en gezond koud voorgerecht.

Het bereiden van dit pittige auberginevoorgerecht, een eenvoudig en goedkoop gerecht, zal enige tijd in beslag nemen, maar in de winter zal het zowel doordeweeks als op feestdagen een echte weldaad op tafel worden.

Gyuvech is de naam van traditionele gerechten uit de Bulgaarse keuken. Het mooie van dergelijke voorbereidingen voor de winter is dat ze van verschillende groenten kunnen worden gemaakt. En hun voorbereiding is heel eenvoudig. De basis van dit recept is gebakken aubergine en tomatensap.

Gemarineerde aubergines gevuld met groenten kunnen zowel ‘voor nu’ als voor de winter worden bereid. Een heerlijk zelfgemaakt auberginevoorgerecht zal uw dagelijkse voeding perfect diversifiëren en zal ook het hoogtepunt van uw vakantietafel worden.

Er zijn veel recepten voor het maken van ‘blauwe’ recepten. Maar deze bereiding van aubergines boeit door de beschikbaarheid van ingrediënten en de pikante smaak. Het vereist geen sterilisatie en is zelfs geschikt voor degenen die voor het eerst besloten om voor de winter een snack van de "kleine blauwe" te bereiden.

Fondue is een bekend gerecht uit Zwitserland bestaande uit gesmolten kaas en wijn. De vertaling van dit woord uit het Frans is ‘smelten’. Uiteraard bevat onze winterbereiding geen kaas, maar deze zal zeker ‘in je mond smelten’. Wij nodigen u uit om samen met ons een ongewoon en heerlijk zelfgemaakt recept voor auberginesnacks te maken.

Een op deze manier bereide Moldavische auberginesalade kan worden gebruikt als groentebijgerecht of als zelfstandig gerecht.Bovendien kunnen aubergines op Moldavische wijze in potten worden gerold en op elk moment van het jaar als hartig tussendoortje worden gebruikt.

Gezouten aubergines met knoflook, bereid voor de winter volgens dit recept, dankzij de kooktechnologie, worden verkregen zonder overmatig corned beef, met behoud van andere gunstige eigenschappen, zoals vitamine B, C, PP, kalium, magnesium, fosfor.

In onze familie zijn gemarineerde gevulde aubergines met groenten een van de lekkerste en meest favoriete bereidingen voor de winter. Probeer dit recept een keer te bereiden, beheers de bereiding, en deze heerlijke bereiding van aubergines zal u en uw dierbaren de hele winter verrassen.

Aubergine en bonen tursha is een heerlijk pittig voorgerecht. Bereid volgens dit recept, zal het de gunstige eigenschappen van deze geweldige groenten perfect behouden voor de winter. Dit gerecht zal liefhebbers van pittige, pittige augurken aanspreken. De zurige, scherpe smaak en de adembenemend smakelijke geur zullen iedereen aan tafel houden tot het gerecht met tursha leeg is.

Door aubergines met knoflook in te blikken volgens dit eenvoudige recept voor de winter, zul je merken dat ze op wonderbaarlijke wijze in paddenstoelen zijn veranderd als je de pot opent. Probeer zelf een tovenares te worden en verander aubergines in gepekelde champignons.