Gemengd

Wortelen zijn onder veel tuinders een zeer populaire tweejarige plant. Wortelen zijn pretentieloos en vereisen niet veel verzorging en groeien daarom in vrijwel elke klimaatzone, behalve in het hoge noorden.

Meloen is een meloengewas en behoort tot de familie van de pompoenplanten en het geslacht komkommer. De meloenvrucht is een valse bes, met zowel een bolvormige als een langwerpige langwerpige vorm, geel, bruin en zelfs wit. Een rijpe meloen kan ongeveer 200 gram wegen en 20 kg bereiken.

Spinazie is zo'n interessante plant die je ofwel heel graag eet, of juist het tegenovergestelde: je accepteert het in geen enkele vorm - er is hier geen middenweg! Ondanks de onduidelijkheid in smaakvoorkeuren van mensen, is het een zeer gezond product dat in welke vorm dan ook geconsumeerd kan en moet worden.

De gewone komkommer is de naam die wordt gegeven aan een eenjarige kruidachtige plant uit de familie Cucurbitaceae. Deze verbazingwekkende vrucht was meer dan 6000 jaar geleden bekend. Hun thuisland wordt beschouwd als de tropische en subtropische gebieden van India en China.

Watermeloen behoort tot de pompoenfamilie. Dit is een meloenoogst. De vrucht van een watermeloen wordt een bes genoemd, hoewel het een sappige pompoen is. De geboorteplaats van watermeloenen is Afrika. Ze werden door de Tataren naar Rusland gebracht. Dit gewas begon te worden verbouwd in de lagere Wolga en vervolgens in andere gebieden (Krasnodar-gebied, Wolga-regio). Nu hebben veredelaars ook rassen ontwikkeld voor de regio Moskou.

Bloemkool is een groenteplant die behoort tot de koolfamilie, type – kool. Historici beschouwen de Middellandse Zee als het thuisland van bloemkool; de eerste officiële vermelding van de soort verwijst naar de staat Syrië. Van daaruit kwam de kool naar Europa, en even later verspreidde hij zich over de hele wereld.

Citroen is een populaire citrusvrucht. Zuidoost-Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van citroen. Tegenwoordig wordt citroen verbouwd in landen met tropische en subtropische klimaten.

De bitterzoete, zure en verrassend verfrissende smaak van grapefruit is een beetje verwarrend als je het voor het eerst probeert. En dan kun je er gewoon “verliefd” op worden, zoals chocolade. Maar naast zijn ongewone smaak en aroma is het ook een opslagplaats van vitamines, mineralen, aminozuren en andere nuttige stoffen.

Knoflook is een meerjarige kruidachtige plant van 40-50 cm hoog en bloeit in de zomer met groenachtig witte bloemen verzameld in bolvormige parasols samen met kleine bollen. De bol is wit of roze van kleur en bestaat uit 3-18 kruidnagels.

De legendarische "Odyssee" van Homerus vermeldt wonderbaarlijke vruchten die rijpen in de tuinen van de Perzische koning. Deze vruchten waren peren, waarmee je tegenwoordig moeilijk iemand kunt verrassen.

Griekenland kan met recht worden beschouwd als de geboorteplaats van peterselie. De oude Grieken gebruikten het vooral als decoratief rekwisiet tijdens religieuze ceremonies. De winnaars van sportcompetities kregen kransen geweven van peterselie. Dezelfde kransen werden aan dierbaren gegeven.

Koolrabi komt oorspronkelijk uit Noord-Europa. Volgens kroniekschrijvers verscheen kool hier voor het eerst in 1554 en 100 jaar later verspreidde hij zich door heel Europa, inclusief de Middellandse Zee. Vertaald uit het Duits als "koolraap".

Abrikoos is een fruitboom die behoort tot het pruimengeslacht, de rozenfamilie.De vrucht van de boom is de abrikoos, een heldere, oranjegele pitvrucht met zacht, sappig vruchtvlees en een zoetzure smaak.

De geschiedenis van de kennismaking van mensen met wilde perzik begon vierduizend jaar geleden in het verre China. Door deze prachtige bomen te kweken en te verzorgen, verbouwden de Chinezen de perzik, en in deze vorm werd deze wijdverspreid in India, Iran en veel Aziatische landen. Dankzij Alexander de Grote bereikte de perzikcultuur de Zuid-Europese landen en later Midden-Europa. Maar perzikbomen groeien het beste in landen met een tropisch klimaat, die de grootste exporteurs ter wereld zijn: China, India, Italië, Griekenland.

Bonen kunnen met recht het oudste product worden genoemd, dat zevenduizend jaar teruggaat in zijn unieke geschiedenis. In de oudheid waren bonen een favoriet voedselproduct onder de oude Egyptenaren en het oude China. In Europese landen leerden ze over bonen na de ontdekking van het Amerikaanse continent.

Ui is een tweejarige of meerjarige plant die behoort tot de onderfamilie van uien. De eerste vermelding van uien dateert uit de 20e eeuw voor Christus; genezers gebruiken deze plant al eeuwenlang als een wondermiddel voor alle mogelijke ziekten.Met de ontwikkeling van de wetenschap konden wetenschappers dit feit vrij wetenschappelijk onderbouwen: dankzij de fytonciden die in grote hoeveelheden in uien zitten, sterven veel 'slechte' bacteriën feitelijk door blootstelling aan uien.

Pruim is een fruitboom die behoort tot de rozenfamilie, onderfamilie van pruimen of amandelen. De vrucht van de boom is een pruim, deze kan klein, middelgroot of zeer groot zijn; de kleur van de rijpe vrucht is blauw, donkerpaars of bijna zwart (afhankelijk van de boomsoort).

Zoete paprika is een eenjarige plant die behoort tot de nachtschadefamilie. Paprika's worden paprika's genoemd vanwege hun specifieke, zoetige smaak en het sappige vruchtvlees, dat groen, rood, geel, oranje of bruin kan zijn. De kleur is afhankelijk van het plantenras en de mate van rijping van de betreffende vrucht.

De mensheid gebruikt bieten al sinds de oudheid als voedsel. Mensen hebben lang gemerkt dat bieten naast voedingswaarde een verscheidenheid aan heilzame en geneeskrachtige eigenschappen hebben. En dit is geen toeval. De bietenwortel bevat immers vitamines, mineralen en biologisch actieve stoffen. Sinds de oudheid worden bieten gebruikt om de spijsverteringsprocessen en de stofwisseling te verbeteren, en ook als algemeen tonicum.

Witte kool is een tuingewas dat wijdverbreid is in alle landen van de wereld. Het kan bijna overal worden gekweekt. 100 g kool bevat slechts 27 kcal. Het bevat veel vitamines en mineralen.