Dranken

Irga is een boom waarvan de hoogte 5-6 meter kan bereiken. De vruchten zijn donkerpaars met een roze tint. De smaak van de bessen is zoet, maar door het ontbreken van enige zuurheid oogt het flauw. Van een volwassen boom kun je 10 tot 30 kilogram nuttig fruit verzamelen. En wat te doen met zo’n oogst? Er zijn veel opties, maar vandaag willen we graag dieper ingaan op de bereiding van compotes.

Traditioneel wordt wijn gemaakt van ranetki, omdat hun smaak zoet en zuur is, met een uitgesproken wrangheid. En je krijgt zoveel sap als je wilt. Maar toch is dit geen reden om het hele product in wijn om te zetten, en laten we proberen sap te maken van ranetki, of, zoals ze anders worden genoemd, "Paradijsappels" voor de winter.

Kersensap lest de dorst heerlijk, en dankzij de rijke kleur en smaak kun je er geweldige cocktails van maken. En als u kersensap op de juiste manier bereidt, kunt u in de winter genieten van een vitaminerijk en smakelijk drankje.

Stinkende gouwe heeft zijn doeltreffendheid al lang bewezen bij de behandeling van vele ziekten en de traditionele geneeskunde maakt ten volle gebruik van de genezende eigenschappen ervan. Stinkende gouwe-sap is vrij goedkoop en kan bij elke apotheek worden gekocht, maar soms is de kwaliteit van het sap twijfelachtig. Dus waarom bereidt u niet uw eigen stinkende gouwe-sap voor de winter?

Elk jaar, vooral in de oogstjaren, worden tuinders geconfronteerd met het probleem van de verwerking van appels. De snelste en gemakkelijkste manier is om compote te bereiden. Maar compote kan niet alleen worden ingeblikt, hij kan ook naar behoefte worden bereid in een pan of slowcooker. In het materiaal van vandaag vindt u nuttige informatie over hoe u appels voor de winter kunt bewaren en hoe u ze kunt gebruiken om zelfgemaakte compote te maken.

Lijsterbes met zwart fruit wordt appelbes of appelbes genoemd. Bessen zijn erg handig, maar veel tuinders besteden weinig aandacht aan dit gewas. Misschien komt dit door enige adstringentie van de vruchten of door het feit dat de appelbes laat rijpt (eind september) en dat de belangrijkste voorbereidingen voor fruitgewassen al zijn getroffen. We raden je nog steeds aan om niet uit het oog te verliezen dat appelbes erg nuttig is en de bloeddruk kan verlagen, dus het bereiden van een compote ervan is eenvoudigweg noodzakelijk.

Sommigen zijn bang om druivensap voor de winter op te slaan, omdat het slecht wordt bewaard en vaak verandert in wijnazijn. Dit is natuurlijk ook een noodzakelijk product in de keuken, dat de dure balsamicoazijn zal vervangen, maar in zulke hoeveelheden is het duidelijk niet nodig. Er zijn regels voor het bereiden van druivensap, zodat het goed bewaard kan worden, en deze moeten worden nageleefd. Laten we eens kijken naar 2 recepten voor het bereiden van druivensap voor de winter van Isabella-druiven.

Sommige huisvrouwen experimenteren graag in de keuken. Dankzij hen worden prachtige recepten geboren die door de hele wereld worden bewonderd. Met wortelcompote verover je natuurlijk geen wereldbekendheid, maar je kunt er wel iedereen mee verrassen.

Vaak weigeren huisvrouwen, vanwege het besparen van potten en ruimte in de voorraadkast, compote voor de winter te koken. Maar dit betekent niet dat ze de hele winter leidingwater zullen drinken. Van jam of conserven kan een heerlijke compote worden gemaakt.

Bergbraambessencompote is zeer goed te bewaren. Zelfs als het jaar niet productief is, zal de compote van vorig jaar je veel helpen. Bergbraambessen bevatten immers antioxidanten. Ze verbeteren de conditie van de huid en het haar en gaan veroudering tegen. En dan hebben we het nog niet eens over het feit dat bergbraambessen ongelooflijk lekker en aromatisch zijn. Als je bergbraambessencompote hebt, zullen je kinderen zich Coca-Cola of Fanta niet eens herinneren.

Kiwi heeft zijn plaats al stevig ingenomen in onze keukens. Er worden uitstekende desserts en drankjes van gemaakt, maar op de een of andere manier is kiwicompote niet erg populair. Dit komt allemaal omdat kiwi geen erg heldere smaak en aroma heeft, en in compote gaat deze smaak volledig verloren.

Persimmon heeft een heerlijk aroma, maar niet iedereen kan de te scherpe, wrange en samentrekkende smaak verdragen. Een kleine warmtebehandeling zal dit verhelpen en uw gezin zal dol zijn op persimmoncompote.

Basilicum wordt veel gebruikt als smaakmaker in de keuken. In het Oosten wordt echter thee gebrouwen van basilicum en worden alcoholische dranken op smaak gebracht. In de voedingsindustrie dient basilicum als grondstof voor de productie van vanilline. Dit alles leidt ons tot het feit dat basilicum een ​​uitstekende basis is voor het maken van zelfgemaakte aromatische drankjes.

Krenten zijn er in het zwart, rood en wit. De zoetste bes wordt beschouwd als de appelbes, en de zuurste is de rode. Witte bessen combineren de zoetheid en zuurheid van hun soortgenoten. De dessertsmaak en aristocratische uitstraling worden zeer gewaardeerd door culinaire experts.Van witte bessen worden verschillende soorten jam en compotes bereid en ze worden ook gebruikt bij de vorming van bessenmixen. Onverkochte oogstresten gaan eenvoudigweg naar de vriezer, zodat u in de winter kunt genieten van supervitaminedranken gemaakt van bevroren bessen.

Fijne kamperfoelie heeft een aangename zoetzure smaak. De vruchten van sommige variëteiten hebben een lichte bitterheid, maar na warmtebehandeling verdwijnt de bittere smaak van de bessen. Kamperfoelie kan rauw worden geconsumeerd, wat meer de voorkeur heeft in termen van het verkrijgen van de maximale hoeveelheid vitamines, of verwerkt. Pasta's, jam, jam en compotes worden bereid van kamperfoelie. Het is de bereiding van heerlijke drankjes van 'wolfsbessen', zoals het ook wel wordt genoemd, die in dit artikel zal worden besproken.

Over de hele wereld wordt mango de ‘koning der vruchten’ genoemd. En het is niet voor niets. Ondanks het feit dat mango's in ons land niet zo gebruikelijk zijn, liggen ze over de hele wereld qua populariteit ver voor op bananen en appels. En dit is dik verdiend. Mango is tenslotte een symbool van rijkdom, gezondheid en gezinswelzijn. Slechts één slokje mangocompote kalmeert het zenuwstelsel en herstelt de vreugde van het leven.

Vijgen worden veel gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Dankzij glucose helpt het bij verkoudheid en beschermt coumarine tegen zonnestraling.Vijgen versterken en versterken het lichaam en genezen tegelijkertijd oude ziekten. Om verkoudheid te behandelen, drink hete vijgencompote. Dit recept is voor volwassenen, maar het is zo goed dat het niet alleen geschikt is voor behandeling, maar ook als warme drank voor gasten.

Sommige mensen noemen de nectarine liever een ‘kale perzik’, en over het algemeen hebben ze volkomen gelijk. Een nectarine is hetzelfde als een perzik, alleen dan zonder de pluizige schil.
Net als perziken zijn nectarines er in vele soorten en maten, en elk recept dat je voor perziken gebruikt, werkt ook voor nectarines.

De dadel bevat zoveel vitamines en heilzame voedingsstoffen dat mensen in de landen van Afrika en Arabië gemakkelijk honger lijden en alleen van dadels en water leven. We hebben niet zo'n honger, maar toch zijn er omstandigheden waarin we dringend moeten aankomen en het lichaam moeten voeden met vitamines.

Er zijn meer dan 200 soorten moerbeibomen, maar slechts 17 daarvan hebben eetbare vruchten. Hoewel deze 17 soorten op hun beurt verschillende classificaties hebben. De meeste mensen kennen wilde bomen die niet onderworpen zijn aan selectie of selectie. De vruchten van dergelijke bomen zijn erg klein, maar niet minder smakelijk dan die van gecultiveerde moerbeien.