Zuurkool

Gevulde zuurkool, bereid volgens dit recept, is geschikt voor degenen die graag aan wendingen sleutelen en daardoor hun familieleden verrassen met ongewone bereidingen. Zo'n snelle kool is erg lekker, en hij is zo bereid dat hij niet lang meegaat (helaas).

In dit recept vertel ik je hoe je voor de winter bloemkool met wortels kunt inmaken. Wortelen geven kool een mooie kleur en hebben een positief effect op de smaak van het beitsen. De bereiding kan zowel in potten als in elke andere container worden gedaan die voor u geschikt is. Dit is een ander pluspunt van dit recept.

Gezouten bloemkool, bereid volgens dit eenvoudige recept, zal aantrekkelijk zijn voor degenen die geen bloemkoolfan zijn. De delicate structuur van het afgewerkte gerecht maakt gezouten kool een ideale aanvulling op elk type vlees, vis of zelfs gerechten gemaakt van andere groenten.

Ik heb op deze manier bereide zuurkool geprobeerd tijdens een vakantie in Bulgarije en een plaatselijke bewoner wilde graag haar recept voor zelfgemaakte kool voor de winter met mij delen. Deze lekkere en gezonde groenteschotel winterklaar maken is helemaal niet moeilijk. Het enige dat u nodig heeft, is uw wens en een koele plaats om de vaten met het product te bewaren.

Zuurkool is een uitstekend dieetgerecht dat wij het liefst voor de winter bereiden. Meestal wordt het in de winter eenvoudig met zonnebloemolie gegeten. Wij bieden u twee receptopties voor het maken van zuurkoolsalade. Beide recepten heten: Provençaalse kool. Wij raden u aan om zowel de ene als de andere kookmethode uit te proberen, zodat u vervolgens degene kunt kiezen die het meest geschikt voor u is. Houd er rekening mee dat voor het tweede recept minder plantaardige olie nodig is.

Zuurkool is een zeer waardevol en gezond voedingsproduct.Na het einde van de melkzuurfermentatie behoudt het veel verschillende nuttige stoffen en vitamine C, A en B. Salades, bijgerechten en andere gerechten gemaakt van zuurkool verbeteren de darmmicroflora en normaliseren de spijsvertering.