Een snelle en smakelijke pittige saus voor de winter - hoe maak je een saus van peper en wei.
Deze heerlijke pittige saus voor de winter maak je gemakkelijk thuis klaar. Dit onconventionele recept gebruikt wei samen met paprika. De combinatie van producten is ongebruikelijk, maar het resultaat is origineel en onverwacht. Daarom moet je de saus bereiden en ontdekken hoeveel plezier je kunt krijgen door in de winter een pot met aromatische en smakelijke bereidingen te openen.
Voor 1 kg peper heb je 2 liter wei nodig.
Hoe maak je een pittige saus voor de winter?
Was de groene paprika grondig en snij in kleine stukjes.
Giet vervolgens de wei erbij, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer een uur koken.
Nadat u de potten eerder hebt gesteriliseerd, doet u de afgewerkte saus erin. We sluiten de potten goed af en bewaren ze op een koele plaats. Peper in wei kan maximaal 6 maanden worden bewaard.
Nadat je in de winter de peperbouillon hebt geopend, kun je naar eigen smaak zout, suiker en andere kruiden aan de saus toevoegen. Hoe heet en pikant de saus in de winter is, kun je na het openen van de bereiding aanpassen. De bereide smaakvolle smaakmaker is perfect voor hartige taarten en vleesgerechten. Voor het serveren kan de pikante saus op smaak worden gebracht met zure room.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
Sauzen (59)
- Drogen (141)
