Snelle lichtgezouten komkommers - hoe je licht gezouten komkommers snel kookt.

Ingrediënten voor “weinig zout”:

- natuurlijk komkommers - 1,5 kg;

- dille (bos met parasols);

— zwarte peper (erwten) – 6-7 erwten;

— piment -4 -5 erwten;

- munt (pepermunt is beter, maar zo niet, dan is elke variëteit voldoende) - 4-5 takjes;

- suiker - 1 thee. vals;

- zout - 3,5 tafel. vals;

- en natuurlijk limoen - 4 middelgrote stukken.

Hoe licht gezouten komkommers koken met limoensap.

Nadat we alles hebben verzameld wat je nodig hebt om komkommers in te maken volgens dit zelfgemaakte recept, kunnen we beginnen met koken.

Maal om te beginnen de erwten van twee soorten peper en een deel van het zout (2,5 eetlepels) in een vijzel.

Verwijder de schil van de limoenen die al zijn gewassen en goed drooggewreven met een fijne rasp en voeg deze toe aan het mengsel van geraspt zout en peper.

Je moet op deze manier het sap uit de "gestripte" citrusvruchten persen.

Hak de munt en dille fijn - blaadjes en stengels samen, niet scheiden.

Zorg ervoor dat u bij voorgewassen komkommers de uiteinden aan beide kanten afsnijdt en elke komkommer in 2-4 stukken snijdt. Hoeveel onderdelen je krijgt, hangt af van de maat.

Doe de komkommers in een diepe kom en bedek ze met het mengsel uit de vijzel, giet het limoensap erover en meng goed.

Voeg vervolgens de resterende gehakte greens en zout toe aan de komkommers en meng opnieuw.

Snelle lichtgezouten komkommers met limoensap, bereid volgens ons originele recept, zijn in slechts een half uur te proeven. Bij het serveren wordt aanbevolen om het aanhangende zout van de komkommers te verwijderen en overtollig groen te verwijderen.

Dit recept voor het snel inleggen van komkommers is erg handig, uit de categorie 'gasten aan de deur'. Licht gezouten komkommers die ermee zijn bereid, hebben een "interessant" aroma en een aangename limoenzuurheid.