Snelle zuurkool in een pot - stapsgewijs snel kookrecept met foto's
Zuurkool bereikt, in tegenstelling tot zuurkool, in veel kortere tijd het stadium van gereedheid door het gebruik van azijn en suiker in de marinade. Daarom, als het gebruik van azijn op geen enkele manier schadelijk is voor je gezondheid, maar je wilt zo snel mogelijk zure kool proberen, dan is dit recept voor instant zuurkool iets voor jou.
Tijd om te bookmarken: Winter, Zomer, Herfst
Dus, wij hebben nodig:
kool - 2,5 kg,
wortelen - 300 g,
knoflook - 1 grote kop,
water - 1 liter,
suiker - 1 glas,
plantaardige olie - 1 kop,
azijn 9% - 1/2 kop,
zout - 2 eetlepels.
Zuurkool bereiden.
We geven het snelle kookrecept stap voor stap.
We schillen de kool van beschadigde bladeren, wassen hem en hakken hem fijn.
We maken de wortels schoon, wassen ze en raspen ze op een grove rasp.
Pel de knoflook en snij in dunne plakjes.
Meng de groenten in een kom met een geschikt volume, maar maal ze niet fijn.
Doe het groentemengsel erin vooraf bereide schone potten licht aanstampen (zonder partijdigheid).
Nu, hoe maak je een marinade klaar voor snelle zuurkool.
Voeg zout, suiker en plantaardige olie toe aan kokend water. Wanneer de marinade kookt, voeg je de azijn toe en haal je de pan van het vuur.
Giet de hete marinade in potten gevuld met kool.
Dek af met plastic deksels en laat een dag in een warme kamer staan.
Na een dag kan de snelkokende zuurkool in de kelder, koelkast of andere koelere ruimte worden bewaard.
Zuurkool wordt na 3 dagen als volledig klaar beschouwd. Maar de meeste mensen beginnen het al 2-3 uur na het gieten van de marinade te “proeven”.
Zo krijg je dus snel zuurkool. Mee eens dat dit recept voor instant zuurkool heel eenvoudig en gemakkelijk thuis te maken is. Eet smakelijk!
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Zuurkool (16)
- Ingelegde bieten (6)
- Gemarineerde schotel (23)
- Augurken (33)
- Ingelegde tomaten (33)
- Ingemaakte paprika's (23)
Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
- Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
