Geraspte rode bosbessen met suiker zonder te koken - hoe bosbessen met suiker te koken voor de winter.
In onze familie zijn rode bosbessen altijd geliefd geweest en worden ze hoog gewaardeerd. Deze kleine rode bes bevat niet alleen veel vitamines, organische zuren en micro-elementen, maar wordt ook beschouwd als een van de belangrijkste natuurlijke genezers van nierziekten. Jaarlijks maak ik er medicinale preparaten van. En kinderen houden van rode bosbessen gemalen met suiker zonder te koken, simpelweg omdat ze erg lekker zijn.
Vandaag deel ik een eenvoudig en snel fotorecept voor deze bosbessenbereiding.
Voor dit recept hebben we nodig:
rode bosbessen - 2 l;
suiker - van 0,5 l tot 2 l;
Hoe bosbessen met suiker te koken zonder te koken.
We scheiden de bessen van de twijgen, dennennaalden en bladeren.
Spoel af met veel water en laat het water weglopen. Droog op servetten of stof die water goed absorbeert.
Maal in een vleesmolen met een fijne zeef.
Voeg suiker toe
en roer totdat we zien dat de suiker volledig is opgelost.
Meestal neem ik evenveel suiker als er rode bosbessenpuree is. Maar de hoeveelheid ervan kan worden gewijzigd. Wie houdt ervan: zoeter of zuurder.
Terwijl we de suiker proberen op te lossen, maak ik de potten en deksels klaar.
Doe de zoete massa vervolgens in potten en sluit af met strakke, steriele deksels.
Plaats de bosbessenpreparaten in de koelkast om ze te bewaren. Als daar niet genoeg ruimte is, steriliseer je de potten eenvoudig gedurende 7 minuten en rol je ze op.Zo kunnen ze bewaard blijven, zelfs bij kamertemperatuur. Een andere manier om het product te bewaren is door rode bosbessen, gemalen met suiker, in kleine plastic doosjes te bevriezen. In dit geval eten de kinderen het als bessenijs.
Ik voeg rode bosbessen toe, bereid volgens dit recept, aan vruchtendranken, thee en serveer met pannenkoeken en pannenkoeken.
Categorieën
- In zijn eigen sap (39)
- Paddestoelen voor de winter (58)
- Bevriezing (137)
- Hoe op te slaan (154)
Beitsen (228)
- Vlees voor toekomstig gebruik (138)
- Op een briefje (20)
- Dranken (213)
- Gemengd (136)
- Vis voor toekomstig gebruik (80)
- Salades (151)
Zoete bereidingen (634)
- Beitsen-fermentatie (166)
- Sauzen (59)
- Drogen (141)
